튀긴 감자는 가족 저녁 식사를위한 훌륭한 식사입니다. 향기롭고 영양이 풍부하여 온 가족이 식탁에 모일 것입니다. 양파와 돼지 지방으로 감자 튀김을 배우십시오. 아마도이 음식은 가족의 대표 요리가 될 것이며, 그 음식 준비는 진정한 의식으로 바뀔 것입니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
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- 감자
- 양파;
- 라드;
- 소금;
- 채소.
사용 설명서
1
라드 조각을 가져 가라. 라드에 고기 층이 있으면 튀긴 감자가 더 맛있습니다. 찬물 스트림 아래에서 라드를 헹구고 종이 타월로 두드려 말립니다.
2
지방을 5mm 두께의 조각으로 자릅니다. 지방 조각은 감자를 튀길 냄비 바닥을 놓기에 충분해야합니다.
3
감자 껍질을 벗기고 잘 헹굽니다. 각 감자를 반으로 자른 다음 각 반을 2-3mm 두께의 조각으로 자릅니다. 다진 감자를 찬물로 다시 씻으십시오.
4
양파 껍질을 벗기고 자르십시오.
5
냄비에 지방을 넣고 불에 넣으십시오. 그것은 주철 팬에 튀긴 매우 맛있는 감자로 판명되지만 비 스틱 코팅 팬을 취할 수 있습니다.
6
한쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 라드 튀김. 조심스럽게 반대쪽으로 뒤집어 몇 분 동안 볶습니다. 팬으로 뚜껑을 덮지 않고이 작업을 수행해야합니다.
7
튀긴 지방에 감자를 넣으십시오. 뚜껑으로 팬을 닫고 가끔 저어 주면서 저어 주면서 감자를 볶습니다.
8
준비가 끝나기 10 분 전에 튀긴 감자에 다진 양파를 넣습니다. 모든 것을 섞고 감자를 준비하십시오.
9
감자 튀김은 튀김이 끝나기 5 분 전에 양파로 소금에 절입니다.
10
바삭 바삭한 황금 빵 껍질과 함께 완성 된 감자를 접시에 넣으십시오. 다진 파와 어린 딜을 뿌린다. 야채 샐러드, 소금에 절인 또는 절인 버섯, 오이 및 토마토를 양파와 함께 튀긴 감자에 대한 테이블에 제공하십시오. 소금 청어의 테이블과 필렛을 넣을 수 있습니다.
많이 드세요!
주의
튀김 중 녹은 지방이 감자를 요리하기에 충분하지 않고 팬 바닥에 달라 붙어 타기 시작하면 약간의 식물성 기름을 첨가하십시오.
요리가 끝나면 냄비에 2-3 큰 스푼의 뜨거운 물을 부어 뚜껑으로 닫으십시오. 이렇게하면 감자가 더 부드러워집니다.
유용한 조언
팬의 양과 튀긴 감자의 필요한 서빙 수를 기준으로 제품 수를 계산하십시오.