가장 좋아하는 버섯 요리 중 하나는 버섯이 든 튀긴 감자입니다. 모든 사람이 그것을 요리하는 방법을 알고있는 것은 아니지만 이것에 특별한 것은 없습니다. 맛있는 감자, 향기로운 버섯, 좋은 프라이팬 등이 결합의 비결입니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
-
- 3-5 중간 크기 감자
- 삶은 버섯 100g
- 식물성 기름 50g
- 작은 양파 1 개
- 소금
- 후추 맛
사용 설명서
1
샴 피뇽과 같은 생 산업용 버섯은 생 감자에 심을 수 있지만 산림 버섯은 예비 준비가 필요합니다. 꿀 버섯, 자작 나무 버섯, 흰색-가장 가까운 숲에서 모으거나 시장에서 구입할 수있는 것은 중요하지 않습니다.이 버섯 중 하나는 철저히 씻고 흙을 청소하고 잎을 붙잡고 적어도 2 개의 물에서 자르고 끓여야합니다.
2
이 후에야 버섯은 다른 요리에 도입 할 준비가 된 것으로 간주 될 수 있습니다. 소쿠리에 버리고 물을 빼기 위해 따로 보관 해 두십시오.
3
감자를 껍질을 벗기고 물로 헹구고 큰 조각으로 자르고 냅킨에 올려 건조시킵니다. 양파를 반 고리로 자릅니다.
4
두꺼운 벽 냄비에 기름을 데우고 감자를 보내십시오. 한쪽에 가볍게 볶고 양파를 넣고 감자를 뒤집어 반대쪽에 볶습니다. 동시에 화재를 줄일 수 있지만 약간만 가능합니다.
5
5-7 분 후, 버섯에 버섯, 소금 및 후추를 넣고 잘 섞고 5 분 더 볶아서 저어줍니다. 감자가 아직 요리되지 않은 경우 뚜껑으로 팬을 덮고 접시가 준비 될 때까지 저열로 끓일 수 있습니다.
6
버섯이 들어간 감자 또는 감자가 들어간 버섯을 제공하십시오 (모두 완성 된 접시의 제품 비율에 따라 다름) 사워 크림이 가장 좋습니다.
주의
버섯의 식용이 확실하지 않으면 즉시 버려야합니다.
유용한 조언
마늘을 좋아한다면 기성품 요리를 뿌릴 수 있습니다.
관련 기사
신선한 버섯을 요리하는 법