팬케이크와 그 품종은 전 세계 거의 모든 사람들의 부엌에서 발견됩니다. 러시아 요리에서 이것은 밀가루에서 가장 오래된 요리 중 하나입니다. 이 제품에는 수많은 레시피가 있습니다. 그리고 kefir의 팬케이크는이 목록에서 가치있는 장소를 차지합니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- 레시피 번호 1:
- -케 피어 0.5 l;
- -우유 0.5 l;
- -1 작은 술 소다;
- -계란 2 개;
- -1 큰술 식물성 기름;
- -소금;
- -설탕;
- -밀가루.
- 레시피 번호 2:
- -케 피어 0.5 l;
- -1 감자;
- -1 작은 술 소다;
- -밀가루 2 컵;
- -1 큰술 식물성 기름;
- -소금.
사용 설명서
1
레시피 번호 1
첫 번째 조리법에 따라 팬케이크를 만들려면 케 피어를 깊은 그릇이나 팬에 붓습니다. 소다로 표면을 골고루 뿌려 잘 섞어 30-40 분 동안 그대로 두십시오.
2
요거트 계란, 소금 및 설탕을 넣어 식물성 기름을 맛보십시오. 부드럽게 될 때까지 털로 모든 것을 치십시오. 단맛을 들이지 않은 팬케이크를 채우려면 설탕을 넣을 수 없습니다.
3
밀가루를 반죽에 조금씩 넣고 계속 휘젓는 다. 완성 된 반죽은 매우 두꺼운 사워 크림처럼 보일 것입니다. 그런 다음 연속 교반 우유로 얇은 스트림을 부어 실온으로 예열하십시오. 우유의 반을 끓여 반죽에 부어 넣으면 뒤집을 때 팬케이크가 덜 회전합니다. 반죽이 준비되었으며 팬케이크를 구울 수 있습니다.
4
냄비 가져가 주철, 테프론 코팅 또는 특수 팬케이크 일 수 있습니다. 팬을 잘 가열하고 식물성 기름으로 코팅하십시오. 실리콘 브러시로이 작업을 수행 할 수 있습니다. 반죽을 팬 중앙에 붓고 다른 방향으로 기울여 균일하게 분배하십시오. 첫 번째 팬케이크를 굽고 반죽의 양을 결정하십시오. 팬에 반죽을 많이 넣을수록 팬케이크가 더 두껍게됩니다.
5
넓은 평판에서 완성 된 팬케이크를 제거합니다. 원하는 경우 녹은 버터로 기름칠하십시오. 사워 크림, 꿀, 잼, 연유로 팬케이크를 제공하십시오.
6
레시피 번호 2
케 피어 팬케이크는 계란을 추가하지 않고 구울 수 있습니다. 이렇게하려면 감자를 껍질을 벗기고 강판에 갈아서 바르십시오. 케 피어, 소다 및 꼬집음과 섞으십시오. 거품이 나타날 때까지 완전히 털어냅니다.
7
반죽에 식물성 기름과 밀가루를 넣고 25-30 분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 팬케이크를 구워 너무 크지 않게하십시오. 이 크레페는 사워 크림으로 맛있습니다. 그들은 고기, 생선 또는 야채 충전물로 채워질 수 있습니다.