도시에서 우유의 범위는 다양하며 1.5 % 지방과 6 %를 모두 구입할 수 있습니다. 그러나 작은 마을에서, 그리고 훨씬 더 많은 마을에서, 우유 는 3.2 이상 또는 일반적으로 소만 판매되며, 지방 함량은 약 3.8 %에서 5 %입니다. 그러나 어쨌든 우유는 탈지되어 저칼로리 제품과 맛있는 팻 크림을 얻을 수 있습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
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- 목이 넓은 컨테이너
- 거즈
- 깊은 숟가락
- 믹서
사용 설명서
1
목이 넓은 용기에 우유를 붓고 하루 동안 서늘한 곳에 두십시오. 이 시간 동안 우유의 유분이 상승합니다. 용기가 투명하면 우유의 양이 두 층으로 나뉘어져 있고, 첫 번째 층은 크림이고, 두 번째는 탈지 우유입니다.
2
깊은 숟가락을 가지고 우유에서 상단 두꺼운 층을 조심스럽게 제거하십시오. 제거 된 크림을 버리지 마십시오. 사워 크림 대신 사용하거나 반죽이나 크림에 크림을 첨가하여 케이크를 구울 수 있습니다.
3
탈지 후 우유가 약간 기름진 것 같으면 계속 탈지 할 수 있습니다. 믹서를 가지고 우유를 빠르게 치십시오. 이 제품의 지방 성분은 오일 입자로 바뀝니다.
4
치즈 천을 가지고 4 개의 층으로 접습니다. 믹서에 채운 우유를 거즈 층을 통해 걸러냅니다. 밀도가 증가한 기름기 많은 부분은 거즈에 남아 있습니다. 탈지 후, 제품은 약 1.5 % 내지 2.2 %의 지방 함량을 가질 것이다. 그러나 탈지유는 원래만큼 맛이 없어지지 않습니다.