아몬드는 종종 견과류라고하지만, 더 정확하게 말하면 돌 열매입니다. 모양과 크기는 복숭아 커널과 비슷합니다. 종 안에서, 그것은 달콤하고 쓴 것입니다. 그것은 소금에 절인 튀김, 신선한 것을 포함하여 여러 형태로 먹습니다. 아몬드는 요리에 더 세련된 맛과 향을 줄 수 있기 때문에 다양한 요리와 음료의 향신료로 인기를 얻었습니다.
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사용 설명서
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접시에 독특한 아몬드 맛을 내려면 아몬드를 잘게 썰어 야합니다. 아몬드 절단은 입방체, 빨대 또는 가장 얇은 조각으로 이루어집니다. 판으로 아몬드를 자르려면 먼저 뜨거운 물에 담그는 것이 좋습니다. 일반적으로 15 ~ 20 분이 걸립니다.
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담근 후 껍질을 쉽게 제거 할 수 있습니다. 그런 다음 건조시켜야하며 약 30-40 분 정도면 충분하지만 아몬드를 더 오래 건조시킬 수 있습니다. 그러나 동시에 아몬드가 완전히 건조 된 순간을 놓치지 마십시오.이 경우 아몬드를 자르기가 더 어려워지고 다시 담가야합니다.
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아몬드가 약간 건조 된 후에는 잘 연마 된 칼을 사용하여 절단을 시작할 수 있습니다. 아몬드를 더 잘게자를수록 더 크고 밝게 향기로운 맛이납니다. 집에서 아몬드를 자르기 위해 식품 가공기 및 야채 절단기 및 믹서기 분쇄 용 특수 노즐을 사용할 수도 있습니다.
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그건 그렇고, 그것은 종종 과자, 샐러드, 디저트, 진미, 시리얼 및 아이스크림을 만드는 데 사용되는 아몬드를 자르는 것입니다. 아몬드는 접시의 맛과 향기로운 특성을 개선 할뿐만 아니라 접시에 더욱 축제적이고 아름다운 외관을 제공합니다. 장식으로 파이, 아이스크림 및 디저트에 훌륭하게 보입니다. 슬라이스 아몬드 꽃잎은 머핀, 초콜릿 칩 쿠키 및 어두운 색의 디저트와 완벽하게 혼합됩니다.
유용한 조언
상점에서 기성품 다진 아몬드를 구매하면 요리 할 때 시간을 절약 할 수 있습니다. 그러나 부엌에서 자유 시간이 있다면 아몬드 접시를 직접 준비하는 것이 좋습니다. 요리 직전에 아몬드를 얇게 썰면 더 밝은 맛과 향이 보장됩니다.