일반적으로 가을에는 모든 여성, 때로는 남성이 "햄스터 본능"을 일으 킵니다. 추운 계절에 대비하기위한 소망입니다. 토마토를 담그는 것은 갑자기 발생한 작물이나 야채를 대량으로 다룰 수있는 좋은 방법입니다. 많은 통조림 레시피가 있지만 저장 어려움으로 인해 도시 주민에게 적합한 것은 아닙니다. 그러나 많은 양의 에너지를 소비 할 필요가없는 방법과 블랭크를 저장하기위한 지하실이 있습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
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- 토마토-1-2 kg;
- 딜 우산-1-2 PC;
- 마늘-4-5 정향;
- 베이 리프-1 pc;
- 후추 완두콩-5 개;
- 빨간 고추-¼ PC;
- 물-1 l;
- 염-50 g (2 큰술);
- 설탕-50 g (2 tbsp. l.);
- 식초 –1 큰술. l;
- 캔.
사용 설명서
1
스크류 캡이있는 800ml 또는 1 리터의 캔을 가진 유리 용기를 가져 가십시오. 소다로 철저히 씻고 살균하십시오. 살균하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 여기에 몇 가지 방법이 있습니다. 세척 한 캔을 오븐에 넣고 120-130 도로 예열 한 후 15-20 분 동안 그대로 두십시오. 두 번째 방법은 뚜껑이 달린 항아리를 깊은 팬에 넣고 물로 완전히 채우고 15 분 동안 끓인 다음 말립니다. 살균을 위해 식기 세척기를 사용할 수도 있습니다.이를 위해 고온에서 분말을 첨가하지 않고 기계의 뚜껑으로 캔을 헹구십시오.
2
캔과 뚜껑을 멸균 한 후 바닥에 1 개의 큰 "딜"딜을 넣습니다. "우산"은 갈색 씨앗을 갖는 것이 바람직하다.
3
산세를 위해 토마토를 작고 잘 익은 것은 아닙니다. 갈색, 우유, 분홍색 또는 녹색. 씻고 가능한 한 항아리에 넣으십시오. 토마토 사이에 마늘 정향을 넣습니다. 정향을 5 개 이상 추가 할 수 있으며 불필요한 것은 아닙니다.
4
이제 소금물 준비를 진행하십시오. 소금, 설탕, 향신료로 물을 끓입니다: 검은 색과 붉은 고추, 베이 리프. 더 맛있는 맛을 좋아하는 사람들에게는 1/3 tsp를 더할 수 있습니다. 계피 4 개 카네이션.
5
채워진 캔에 뜨거운 소금물을 부어 1 큰술을 더합니다. 식초 (리터 용기 당). 항아리를 뚜껑으로 즉시 닫고 담요로 싸서 식히십시오. 생성 된 블랭크는 1 년 동안 냉장고에 저장된다.
주의
식초를 더 넣으면 캔을 소독 할 수 없지만 헹구고 햇볕에 말리기 만하면됩니다. 그러나이 방법으로 은행은 때때로 폭발합니다. 이것은 극히 드물지만 발생합니다.
유용한 조언
토마토가 든 항아리에서 까치 잎을 추가하면 수확에 "강조 표시"가됩니다.
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