절인 야채는 날카 롭고 달콤하고 신맛이 있으며 튀긴 고기에 적합합니다. 스쿼시도 예외는 아닙니다. 겨울 테이블을 다양 화하고 절인 스쿼시를 만드십시오.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -1kg 스쿼시;
- -마늘 4 정향;
- -양 고추 냉이 1 장;
- -1 개의 베이 리프;
- -피망 완두콩;
- -2 개의 딜 우산;
- -건포도 3 장;
- -체리 3 잎;
- -식초 25 %;
- -설탕;
- -소금.
사용 설명서
1
스쿼시를 씻어서 씨앗을 정화하십시오. 조각으로 자르십시오. 끓는 물에 3 분간 담근다. 과잉 액체를 배출 할 수 있도록 소쿠리에 기대십시오.
2
항아리를 요리하십시오. 소다로 뜨거운 물로 헹굽니다. 살균하십시오. 금속 캡을 끓입니다.
3
우리는 3 리터짜리 항아리를 가져갑니다. 바닥에는 딜 우산, 체리 잎, 건포도, 양 고추 냉이를 넣습니다.
4
마늘을 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 자릅니다. 그리고 각 항아리에 5를 넣으십시오.
5
약간 식힌 스쿼시 조각을 항아리에 넣으십시오.
6
매리 네이드 준비: 물 1 리터당 소금 1 큰술과 설탕 2 큰술. 끓게 가져 오십시오.
후추와 베이 잎을 추가하십시오. 그리고 끓는 매리 네이드 병을 부어서 물이 상단에 쏟아 지도록하십시오.
7
은행은 차가운 오븐에 넣습니다. 130도까지 가열하고이 온도에서 20 분 동안 유지하십시오.
8
오븐에서 캔을 제거하십시오. 식초 1 티스푼을 각각 붓는다. 뚜껑을 감아 올리십시오. 거꾸로 뒤집고 "코트"아래에 6 시간 동안 두십시오. 그런 다음 추운 장소에서 청소하십시오.
주의
통조림으로 어린 스쿼시를 먹었다면 껍질을 벗길 필요가 없습니다.
유용한 조언
호박을 담그는 것도 가능합니다.