햇볕에 말린 토마토는 풍부한 토마토 맛과 독창적 인 외관을 가지고 있습니다. 직접 요리 할 수는 있지만 기름으로 통조림으로 만들어진 기성품 토마토를 구입하는 것이 훨씬 쉽습니다. 햇볕에 말린 토마토는 파스타, 피자 및 기타 흥미로운 요리뿐만 아니라 다양한 지중해 식 샐러드를 준비합니다.
레시피를 선택하십시오
햇볕에 말린 토마토 샐러드
다음이 필요합니다.
-기름에 햇볕에 말린 토마토 150g;
-모짜렐라 200g;
-약간의 움푹 파인 올리브;
-많은 꽃미남;
-0.5 적 양파;
-마늘 2 정향;
-올리브 오일;
-발사믹 식초;
-신선한 허브 (바질, 마요라나, 오레가노);
-소금;
-갓 갈은 후추.
상추 잎을 씻고 말립니다. 손으로 큰 조각으로 찢고 평평한 접시에 올려 놓으십시오. 말린 토마토를 스트립으로 자르고 샐러드를 씁니다. 모짜렐라를 입방체로 자르고 양파는 얇은 고리로 자릅니다. 전체 올리브와 모짜렐라 큐브를 토마토 위에 놓습니다. 양파를 얹습니다.
그릇에 올리브 오일, 발사믹 식초, 소금, 후추, 다진 채소를 넣습니다. 맛을 위해 토마토가 통조림으로 된 기름을 첨가 할 수 있습니다. 샐러드 위에 샐러드를 붓고 신선한 흰색 또는 곡물 빵과 함께 제공하십시오.
햇볕에 말린 토마토와 모짜렐라 피자
햇볕에 말린 토마토와 모짜렐라 피자-간단하지만 맛있는 요리를보십시오. 요리는 풍성하지만 적당히 칼로리가 높습니다.
다음이 필요합니다.
-밀가루 250g;
-기름에 햇볕에 말린 토마토 120g;
-150g 모짜렐라;
-신선한 바질;
-2 큰술. 올리브 오일 큰 스푼;
-약간의 움푹 파인 올리브;
-건조 오레가노;
-4 큰술. 물 큰 스푼;
-0.5 tsp의 소금;
-갓 갈은 후추.
항아리에서 말린 토마토를 꺼내 작은 조각으로 자릅니다. 밀가루를 걸러 내고 소금, 물 및 올리브 오일과 섞으십시오. 반죽을 반죽하고 밀가루를 뿌린 보드에 놓고 손에 닿아 부드러운 덩어리가 될 때까지 반죽하십시오. 반죽을 케이크에 넣고 베이킹 시트에 올려 놓으십시오.
케이크를 올리브 오일로 윤활하고 포크로 몇 곳을 자릅니다. 표면, 전체 올리브 및 햇볕에 말린 토마토 조각에 얇게 썬 모짜렐라를 뿌립니다. 말린 오레가노로 피자를 뿌리고 오븐에 넣고 200 ° C로 예열하십시오. 피자의 측면이 살짝 갈색이 될 때까지 굽습니다. 서빙하기 전에 제품에 올리브 오일을 뿌리고 갓 갈은 후추를 뿌린 다음 신선한 바질로 장식하십시오.
새우와 햇볕에 말린 토마토 파스타
다음이 필요합니다.
-스파게티 450g;
-삶은 냉동 새우 400g;
-화이트 와인 80ml;
-햇볕에 말린 토마토 50g;
-arugula의 무리;
-마늘 2 정향;
-레몬 1 개;
-소금;
-갓 갈은 후추.
스파게티를 소금물에 삶아 소쿠리에 버린다. 냄비에 올리브 오일을 데우고 다진 마늘을 볶습니다. 새우를 넣고 저어 2-3 분 동안 요리합니다. 화이트 와인에 붓고 얇게 썬 햇볕에 말린 토마토를 넣고 몇 분 동안 혼합물을 끓입니다.
소금, 갓 갈은 후추와 레몬 주스를 넣으십시오. 스파게티와 사전 세척 및 건조 된 arugula를 팬에 넣습니다. 따뜻한 접시에 파스타를 준비하고 차가운 화이트 와인과 함께 제공하십시오.
관련 기사
오븐에서 토마토를 말리는 법