베이킹 페이퍼 또는 베이킹 페이퍼는 제과 제조뿐만 아니라 사용됩니다. 유형에 따라 반죽을 펴거나 제빵 또는 초콜릿 패턴을 그릴 수 있습니다. 또한 다양한 제품이 구워 져 저장됩니다.
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사용 설명서
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구식 학교의 많은 주부들은 베이킹 페이퍼를 사용하는 것을 좋아하지 않습니다. 아마도 그들은 소비에트 시대에 구워지는 것이 관례 인 그림 추적 용지와 혼동된다는 것입니다. 실제로 가장 저렴한 유형의 베이킹 페이퍼 인 트레이싱지는 매우 제한된 용도에만 적합합니다. 베이킹이 기름기 많거나 젖 으면 빨리 젖게되고 제품의 지방이 적고 건조하면 붙을 수 있습니다. 수중에 다른 종이가없는 경우 트레이싱 페이퍼를 사용하여 효모 및 지각 과자 제빵 용 베이킹 트레이 안감 또는 치즈 케이크와 같이 습도가 낮은 차가운 제과를 "수집"할 수있는 식기를 덜 씻을 수 있습니다 쿠키를 기반으로합니다.
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가장 일반적인 베이킹 페이퍼는 양피지입니다. 이것은 강도를 높이기 위해 황산 용액으로 함침 된 종이입니다. 수분을 잘 통과하지 못하고 지방을 잘 흡수하며 고온에 강합니다. 다양한 제품을 굽는 데 사용하는 것이 좋지만 다른 목적으로 부엌에 보관하는 것이 좋습니다. 이 논문에서 크림, 유약, 녹은 초콜릿에 편리한 코넷을 얻습니다. 당신은 그것에 패턴을 그릴 수 있으며 연필은 실리콘 코팅 종이처럼 미끄러지지 않습니다. 즉, 그런 종이는 진저 브레드 하우스 템플릿이나 달콤한 장식에 가장 적합합니다. 양피지를 아름다운 패턴으로 놓으면 쉽게 동그라미를 치고이 선을 따라 착빙 또는 녹은 초콜릿을 쉽게 그릴 수 있습니다. 종이에 그림을 자르고 케이크 나 비스킷에 넣으면 스텐실이 나옵니다. 초콜릿 또는 컬러 코코넛 플레이크, 견과류 등의 가루 설탕을 뿌려야합니다.
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얇은 실리콘 코팅 양피지는 베이킹뿐만 아니라 베이킹에도 이상적입니다. 지방이나 수분을 통과하지 않고 고온과 저온을 견딜 수 있으며 냉동하기 전에 퍼프 페이스 트리 시트 또는 층으로 동결하려는 다른 제품으로 층을 이룰 수 있습니다. 쿠키, 말린 과일, 치즈 및 소시지 조각을 해당 종이와 함께 보관할 수 있습니다.
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시트로 판매되는 실리콘 종이는 더 두꺼운 코팅을 사용하므로 재사용 가능한 실리콘 양피지 버전입니다.