전통적인 Viennese 사과 파이와 Viennese 사과 슈트 루델을 혼동하지 마십시오. 슈트 루델은 롤을 연상시키는 반면 파이는 쇼트 브레드 반죽을 기본으로합니다. 그런 케이크를 이브에 굽는 것이 가장 좋습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
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- 밀가루 300g;
- 1 작은 술 베이킹 파우더;
- 계란 2 개
- 마가린 125g;
- 설탕 225g;
- 사과 6 개
- 버터 150g;
- 1 큰술 레몬 향;
- 200 ml 크림;
- 아몬드 20g;
- 1 큰술 빵 부스러기.
사용 설명서
1
빈 사과 파이 는 일반 오븐과 베이킹 기능이있는 전자 레인지에서 조리 할 수 있습니다. 약간 신맛이 나는 사과를 섭취하는 것이 가장 좋습니다.이 경우 케이크가 특히 육즙이 많고 향기가납니다. 요리 직후에는 약간 건조 해 보일 수 있으므로 서두르지 말고 몇 시간 기다리면 맛과 질감이 얼마나 변하는 지 놀랄 것입니다.
2
깨끗한 그릇에 밀가루 200g과 1 tsp를 섞는다. 베이킹 파우더, 설탕 100g과 달걀 1 개를 넣으십시오. 거친 강판에 식힌 마가린 창살을 결과 덩어리에 첨가하십시오. 믹서를 사용하여 재료를 함께 섞은 다음 반죽 반죽을 수동으로 수행하는 것이 가장 좋습니다.
3
반죽에서 작은 콜로 복을 굴립니다. 직경 26cm의 베이킹 접시에 기름을 바르고 빵 부스러기로 뿌립니다. 반죽을 곰팡이 안에 넣고 손으로 분배하여 바닥을 완전히 덮고 높이 3cm를 만듭니다. 파이크의 바닥을 여러 곳에 포크로 붙여 넣으면 베이킹 중에 거품이 생기는 것을 막을 수 있습니다.
4
사과를 껍질을 벗기고 각각 4 부분으로 자르고 코어를 제거하십시오. 결과 조각을 반죽에 넣으십시오.
5
연화 버터, 설탕 125g, 계란 1 개, 레몬 풍미 및 남은 밀가루를 별도의 그릇에 넣습니다. 믹서를 사용하여 성분을 균질 한 덩어리로 혼합하십시오. 크림을 안정된 거품으로 채우고 숟가락을 아래에서 위로 부드럽게 움직여 나중에 케이크를 채우십시오.
6
사과를 대량으로 반죽에 뿌리고 파이 1 큰술의 표면을 뿌린다. 얇은 꽃잎이 든 설탕과 아몬드.
7
통상적 인 오븐에서, 케이크는 35 분 동안 200 ℃의 온도에서 평균 수준으로 베이킹된다. 전자 레인지에서는 빵을 굽는 데 평균 10 분이 걸리지 만 두 경우 모두 케이크를 끈 후 15 분 더 뜨거운 오븐에 서 있어야합니다. 그 후에는 양식에서 쉽게 제거 할 수 있습니다.
8
차갑고 뜨거운 케이크를 제공 할 수 있습니다. 크림 아이스크림 공이 완벽합니다.