생선 케이크는 매일과 휴일 테이블 모두에서 훌륭한 전채 요리 또는 메인 요리가 될 것입니다. 훈제 연어로 가득 찬 요리에 특히 만족하실 것입니다-퍼프 페이스 트리와 잘 어울립니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
-
- 밀가루 500g;
- 물 250 ml;
- 400g 버터;
- 소금과 후추의 꼬집음;
- 붉은 물고기 200g;
- 쌀 100g;
- 양파 1 개;
- 계란 2 개
- 버섯 200g.
사용 설명서
1
반죽을 요리하십시오. 밀가루를 그릇에 붓고 물 한 잔과 녹은 버터 100g을 부어 넣으십시오. 소금을 넣으십시오. 덩어리가 없도록 섞으십시오. 플라스틱 랩으로 덩어리를 싸서 냉장고에 1 시간 동안 두십시오.
2
그런 다음 밀가루를 뿌리고 직사각형으로 굴려서 굴립니다. 남은 식힌 기름을 대형 위에 뿌립니다. 거의 정사각형으로 굴리십시오. 롤아웃
3
이러한 냉각 압연을 4 번 이상 반복하십시오. 시간이 거의 없다면 기성품 퍼프 페이스 트리를 구입하십시오. 가장 중요한 것은 베이킹 (설탕이 많은)이 아니라 신선한 베이킹을위한 것입니다.
4
박제하십시오. 양파를 잘게 자르고 예열 된 프라이팬에서 5 분 동안 식물성 기름으로 볶습니다. 그런 다음 버섯을 잘게 자르고 약 5-7 분 동안 요리하십시오. 소금물에 밥을 끓인다. 당신은 어떤 다양성을 취할 수 있습니다, 가장 중요한 것은 그것이 연마된다는 것입니다.
5
밥, 양파, 버섯을 섞어 잘게 썬 삶은 달걀을 다진 고기에 넣을 수도 있습니다. 혼합물을 소금과 후추로 바르십시오. 물고기를 준비하십시오. 얇은 플라스틱으로 자르 되 나머지 충전재와 혼합하지 마십시오.
6
완성 된 퍼프 페이스 트리를 꺼내 두 부분으로 나눕니다. 충분히 얇게 펴십시오. 기름칠 된 베이킹 시트에 레이어 중 하나를 놓습니다. 버섯, 쌀 및 기타 구성 요소로 채워 넣습니다. 그런 다음 플라스틱 물고기 위에 놓으십시오. 그들은 전체 충전물을 덮어야합니다. 반죽의 두 번째 층으로 파이를 덮고 가장자리를 꼬집어 라. 케이크에 구멍을 뚫어 증기가 빠져 나오도록합니다. 휘핑 노른자로 케이크 표면을 윤활하여 황금빛 갈색을 만듭니다. 익힐 때까지 180도 예열 된 오븐에서 케이크를 굽습니다. 따뜻하게 봉사하십시오.