피자를 좋아하지 않는 사람은 누구입니까? 그리고 피자가 데울 때 부엌을 채우는 치즈와 양념이 녹는 맛있는 냄새? 그러나 집에서 요리하는 피자가 "따뜻한"것만으로도 택배가 배달 서비스에서 가져온 피자보다 훨씬 맛있습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
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- 150 밀리리터의 물;
- 0.5 티스푼 착빙 설탕;
- 마른 효모 1 티스푼;
- 밀가루 225g;
- 소금 0.5 티스푼;
- 버터 30g;
- 양파 1 개;
- 소시지 4 개;
- 신선한 샴 피뇽 400g;
- 치즈 200g;
- 토마토 4 개;
- 케첩 4 큰술;
- 올리브 오일 1 큰술;
- 마요네즈 1 큰술;
- 계란 1 개
사용 설명서
1
반죽을 준비하려면 따뜻한 물을 에나멜이나 유리 그릇에 붓고 착빙 설탕을 섞으십시오. 달콤한 물에 효모를 첨가하십시오. 효모가 물에 분산되도록 그릇을 열에 10 분 동안 두십시오.
2
밀가루와 소금을 섞고 체를 통해 혼합물을 체로 치십시오. 체로 쳐진 밀가루 반죽이 더 좋아지고 더 통풍이 잘됩니다. 버터로 밀가루를 두 드리십시오.
3
효모를 물에 희석하여 밀가루에 붓고 반죽을 잘 반죽하십시오. 덩어리가 없어야하며 손에 달라 붙지 않아야합니다. 반죽을 그릇에 넣고 큰 비닐 봉지를 그릇에 넣고 목을 느슨하게 묶습니다. 따뜻한 장소에 반죽을 한 시간 동안 두십시오.
4
반죽이 올라 오면 모든 기포를 제거하기 위해 반죽을 치십시오. 반죽을 다시 반죽하여 도마에 놓고 반으로 나눕니다. 직경이 약 20 센티미터 인 원이되도록 각 부품을 굴립니다. 하나의 큰 피자 를 만들고 싶다면 반죽 전체를 하나의 큰 원으로 굴립니다.
5
채우기 위해 양파를 반 링으로 자릅니다. 프라이팬에 양파를 넣고 잘게 썬 버섯과 소시지를 넣으십시오. 양파가 약간 부드러워 지도록 혼합물을 살짝 볶습니다.
6
반죽을 포크로 여러 곳에 찔러서 케첩으로 기름칠하고 토마토를 두꺼운 원으로 자르십시오. 버섯과 소시지로 토마토와 양파를 반죽에 넣으십시오. 계란을 마요네즈와 올리브 오일에 섞어 피자에이 혼합물을 부어주세요. 치즈를 굵은 강판에 문지르고 채우십시오. 피자를 200도 예열 된 오븐에 넣고 25 분 동안 굽습니다.
유용한 조언
피자를 준비 할 때는 보통 흑설탕을 사용하는 것이 좋습니다.
피자 토핑은 작은 조각으로 자르고 반죽에 골고루 분배해야합니다. 그렇지 않으면 말린 가장자리와 젖은 가운데가있는 완성 된 접시가 생깁니다.
피자를 구운 형태와 피자를 더 잘 분리하려면 완성 된 피자로 폼을 젖은 수건에 몇 분 동안 올려 바닥을 식 힙니다.