쇼트 브레드 쿠키는 어린이뿐만 아니라 많은 성인을 기쁘게하는 진미입니다. Shortcrust 비스킷은 다른 종류의 쿠키와는 유쾌한 부서지기 쉽고 섬세한 맛이 다릅니다. 칼로리 함량은 조리법에 따라 항상 설탕, 계란 및 지방이 많이 포함되어 있기 때문입니다. 이제는 누구나 진미를 맛볼 수 있지만 가정 요리법에 따라 준비된 쿠키 쿠키는 오랫동안 신선하고 부서지기 쉽습니다. 그러한 쿠키에는 수백만 가지의 요리법이 있지만 하나로 묶여 있습니다. 제품의 비율은 항상 완벽해야합니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
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- 테스트를 위해:
- 밀가루-4 큰술;
- 마가린-400 g;
- 계란-2 개;
- 설탕-1 큰술;
- 전분-2 큰술;
- 소금-0.5 tsp;
- 소다-0.5 tsp;
- 해바라기 기름.
- 유약의 경우:
- 계란 흰자-2 PC;
- 설탕-3 tsp
사용 설명서
1
쿠키 요리를 시작하기 전에 한 시간 동안 냉장고에서 마가린을 꺼내십시오. 약간 부드럽게 만들려면 실온에 두십시오. 밀가루를 한 번 이상 체에서 체로 쳐서 쿠키 반죽을 준비 할 깊은 그릇에 넣으십시오. 그 후 해동 마가린을 거기에 넣고 기름기가 많은 곡물을 얻을 때까지 밀가루와 잘 섞습니다. 비율을 유지해야합니다. 정확히 400 그램의 마가린과 4 컵의 밀가루를 섞으십시오. 이것은 매우 중요합니다.
2
이제 다른 용기를 가지고 계란, 설탕, 전분, 소금 및 소다를 섞습니다. 믹서로 5-10 분 동안 치십시오. 그런 다음 두 부분을 연결하고 모든 것을 혼합하십시오. 반죽이 액체로 밝혀지면 밀가루 몇 티스푼을 더 넣으십시오. 그런 다음 반죽을 냉장고 또는 냉동실에 20 ~ 30 분 동안 두십시오.
3
시간이 지나면 냉장고에서 반죽을 꺼내십시오. 5 ~ 6 개 부분으로 나눕니다. 그런 다음 각 부품을 3-4 밀리미터 이하의 두께로 굴립니다. 그 후, 곱슬 곰팡이를 가지고 쿠키 를 잘라 사용하십시오. 이러한 금형이없는 경우 일반 유리 또는 가장자리가 얇은 유리를 사용하십시오. 그러면 쿠키가 돌아갑니다. 미리 여러 단백질로 설탕을 치고 쿠키로 기름칠하십시오. 설탕이나 가루 설탕을 뿌린다.
4
요리 한 팬에 해바라기 유를 바르고 쿠키를 넣으십시오. 이제 오븐에 갈 준비가되었습니다. 섭씨 80 도의 온도에서 10 분에서 15 분 동안 쿠키를 굽습니다. 쿠키는 매우 맛있고 부서지기 쉽고 입안에서 녹습니다.
5
쿠키의 아름다움을 위해 잼, 크림 또는 잼과 함께 쌍으로 붙일 수 있습니다.
유용한 조언
반죽을 냉장고에 넣기 전에 두 부분으로 나눌 수 있고 그중 하나에 코코아를 넣을 수 있습니다. 그런 다음 두 가지 다른 유형의 쿠키를 얻습니다.
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