최근에는 일반 머핀 외에도 머핀이 우리 부엌에 들어 왔습니다. 실제로 머핀은 같은 컵케익이지만, 준비 할 때이 작은 컵케익을 특별하게 만드는 몇 가지 뉘앙스를 고려해야합니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- 밀가루 300g.
- 계란 1pcs
- 버터 75g
- 우유 150g.
- 가루 설탕 2 큰술
- 베이킹 파우더 1 tsp 슬라이드와 함께
- 베이킹 접시
사용 설명서
1
머핀 제조의 특징은 건조 및 액체 성분이 별도의 용기에 준비되어 머핀 베이킹 직전에 함께 혼합된다는 것입니다. 그러나 반죽 준비를 시작하기 전에 오븐을 켜서 200도까지 따뜻하게하십시오.
2
그릇을 가지고 밀가루와 설탕을 넣은 다음 숟가락으로 잘 저어주세요. 베이킹 파우더를 혼합물에 넣고 다시 잘 섞습니다.
3
버터를 녹이고 다른 그릇에 붓고 따뜻해질 때까지 냉장 보관하십시오. 계란을 깨고 따뜻한 버터에 섞는다. 우유를 혼합물에 붓고 털 또는 믹서로 잘 때립니다. 액체와 건조 성분을 숟가락으로 부드럽게 움직입니다. 이것은 머핀 준비에서 매우 중요한 점이며, 이 목적으로 믹서를 사용하지 마십시오. 필요 이상으로 반죽하는 것보다 혼합물을 약간 혼합하는 것이 좋습니다. 작은 덩어리가 있으면 제대로 조리 된 반죽이 절대적으로 부드럽 지 않아야합니다.
4
머핀 몰드를 종이 틴으로 깔고 2/3 반죽으로 채우고 머핀을 오븐에 넣고 20-25 분 동안 굽습니다. 준비된 머핀은 가루 설탕을 뿌리거나 초콜릿 장식으로 장식 할 수 있습니다. 반죽을 만드는 단계에서 코코아, 초콜릿 또는 과일 조각, 딸기, 주류 등 대량으로 무엇이든 추가 할 수 있습니다. 이러한 각 제품을 사용하면 다양한 종류의 컵 케이크를받을 수 있으며 각각 고유 한 방식으로 맛있습니다.
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