Cahors는 예배와 부활절 축제 테이블에 사용되는 전통 의식 와인입니다. 주요 성분 중 하나 인 카 호르 (Cahors) 인 케이크를 구워보세요 요리 중에는 알코올이 증발하여 밝은 맛과 특이한 향기 만 남습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -밀가루-200g;
- -설탕-500 g;
- -버터-300g;
- -농축 우유-100g;
- -계란-6 개;
- -카 호르-120 ml;
- -바닐린;
- -식물성 기름-1 큰 술;
- -과일 에센스-1/2 티스푼.
사용 설명서
1
노른자와 흰자를 분리하고 흰 거품이 생길 때까지 믹서로 치십시오. 설탕 200g으로 노른자를 으깬 다음 덩어리에 밀가루를 넣고 50ml의 카 호르를 넣고 섞는다. 부드럽게 될 때까지 모든 것을 다시 섞으십시오.
2
그런 다음 구타 단백질을 반죽에 조심스럽게 조금씩 넣으십시오. 반죽을 반죽하십시오. 베이킹 접시에 식물성 기름을 묻히고 소량의 밀가루를 뿌리고 반죽을 부어 넣으십시오.
3
오븐을 200 도로 예열하십시오. 케이크를 30 분 동안 넣으십시오. 완성 된 케이크를 두 부분으로 자릅니다.
4
크림을 만드십시오. 설탕 150g을 물 50ml에 녹여 시럽을 끓인다. 그런 다음 식히고 와인 20ml를 첨가하십시오. 별도의 그릇에 연화 된 버터와 농축 우유를 섞습니다. 바닐린의 꼬집음을 추가하십시오. 식힌 시럽을 덩어리에 부어 치십시오.
5
케이크를 담그십시오. 남은 설탕 (250 g)을 끓는 물에 부어 시럽을 끓여 식힌다. 그런 다음 50ml의 카 호르와 과일 에센스를 부으십시오.
6
완성 된 케이크를 시럽에 담그십시오. 크림으로 윤활하고 서로 위에 놓으십시오. 케이크의 상단과 측면에 크림을 바르십시오.