식빵은 우리 테이블의 주요 제품 중 하나로 간주됩니다. 이것은 준비를위한 레시피가 매우 간단하고 예기치 않은 빈 빵 상자를 찾은 경험이없는 주부조차도 항상 반죽을 만들고 파삭 파삭 한 빵 껍질과 찢어지지 않은 펄프로 저녁 식사를 할 수 있습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
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- 밀가루 500g
- 효모 20g
- ¼ l 우유
- 1 작은 술 소금
사용 설명서
1
흰 빵을 굽는 효모는 신선하게 누르는 것이 좋지만 경우에 따라 마른 빵으로 대체 할 수 있습니다. 반죽을 올릴 때 원하는 효과를 얻기 위해 효모 포장재에 다른 제품과 혼합 할 때 제조업체의 권장 사항을 고려해야합니다.
2
반죽을 준비하려면 밀가루를 체로 체에 넣고 소금을 넣고 잘 섞으십시오. 우유를 따뜻한 상태로 가열하고 지정된 양의 효모를 녹입니다. 우유가 너무 뜨겁지 않은지 확인하십시오. 그렇지 않으면 효모가 간단히 끓여서 반죽이 작동하지 않습니다.
3
효모 우유를 밀가루에 붓고 부드럽고 탄력있는 반죽이 형성 될 때까지 모든 성분을 철저히 섞으십시오. 배치가 너무 가파르면 약간 따뜻한 물로 희석 할 수 있습니다. 반죽이 반죽 된 그릇의 가장자리 뒤에 떨어지면 반죽이 잘 반죽 된 것으로 간주됩니다.
4
그릇을 수건으로 덮고 30-40 분 동안 따뜻한 곳에 두십시오. 접근 한 반죽의 양이 약 2 배 증가해야합니다. 빵 팬 (케이크 팬 또는 큰 주석이 역할을 할 수 있음)을 가져 와서 내부의 기름으로 철저히 윤활하십시오. 반죽에서 콜로 복을 만들어 금형 중앙에 넣고 20-25 분 동안 따뜻한 곳에 두십시오.
5
긴 날카로운 칼에 물을 적시고, 다가오는 덩어리를 따라 길게 자르고, 빵을 더 10-15 분간 그대로 두십시오. 빵 표면에 물을 뿌리고 190 ° C로 예열 된 45 분 동안 오븐에 보냅니다.
6
준비된 빵은 오븐에서 꺼내고 금형에서 꺼내어 와이어 랙에서 식히십시오. 그렇지 않으면 습기가 차고 껍질이 싱싱 해지지 않습니다. 준비된 빵은 무게가 상대적으로 가벼우 며 표면에 닿을 때 빈 소리로 반응합니다.