물론, 이 케이크는 특정 요리 기술이 필요하지만 너무 맛있고 맛있고 붉고 향기롭고 부서지기 쉽고 달콤하며 소중한 시간을 바쳐야합니다!
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- 반죽:
- -밀가루 300g;
- -소프트 버터 150g;
- -계란 2 개;
- -설탕 150g.
- 커스터드의 경우:
- -우유 400 ml;
- -설탕 40g;
- -가루 설탕 40g;
- -밀가루 40g;
- -1 큰술 지팡이 설탕;
- -달콤한 체리 300g;
- -노른자 또는 사워 크림으로 케이크에 그리스를 바르십시오.
사용 설명서
1
반죽을 만드는 것으로 시작합시다. 냉장고에서 기름을 미리 빼내어 부드럽게하십시오. 그런 다음 설탕으로 크림을 치십시오. 계란을 넣고 부드러워 질 때까지 섞은 다음 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오.
2
완성 된 반죽을 1/3과 2/3의 두 가지 불평등 한 부분으로 나눕니다. 측면을 형성하는 것을 잊지 않고 모양에 맞게 대부분의 반죽을 굴립니다. 작은 것을 공으로 말아서 집착 필름에 싸서 냉장고에 넣으십시오. 크림을 준비하는 동안 금형에 공작물을 냉장고에 넣으십시오.
3
체리를 씻고 씨앗을 제거하십시오.
4
오븐을 180도까지 올려 놓고 커스터드 요리를 시작하십시오. 착빙 설탕으로 노른자를 갈아서 부드러워 질 때까지 가루로 만든다. 두 가지 유형의 설탕이 든 우유를 끓여 가져 가십시오. 열에서 제거하고 한 번에 떨어 뜨린 우유를 끓여 노른자에 부어 다른 손으로 혼합물을 저어주십시오. 그런 다음 모든 것을 하나의 냄비에 붓고 중간 열을가하십시오. 손으로 휘젓면서 약 5 분간 두껍게 익을 때까지 요리하십시오.
5
혼합물이 농축되면 열에서 제거하고 식히십시오.
6
완성 된 크림을 반죽과 함께 차가운 형태로 넣고 준비된 체리 열매를 얹습니다. 냉장고에서 남은 반죽을 꺼내고 파이를 말아서 덮습니다.
7
사워 크림 또는 휘핑 노른자로 케이크에 윤활유를 바르고 약 1 시간 동안 오븐에 보냅니다. 완전히 식은 다음 부분으로 자릅니다.