살구 파이는 매우 맛있을뿐만 아니라 건강한 요리입니다. 베이킹에는 가장 간단한 재료와 약 1 시간 반이 필요합니다. 기성품 향기로운 케이크는 어떤 테이블의 진정한 장식입니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
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- 살구 500g;
- 버터 200g;
- 설탕 200g;
- 2 작은 술 바닐라 설탕;
- 계란 3 개;
- 베이킹 파우더 10 g 또는 1 tsp. 소다 소다;
- 밀가루 600g.
사용 설명서
1
철저히 씻은 살구를 반으로 나누고 씨앗을 제거하고 조각으로 자릅니다. 바닐라와 설탕으로 버터를 문지르고 계란을 넣고 잘 섞으십시오. 설탕 입자가 더 이상 느껴지지 않으면 혼합을 멈출 수 있습니다.
2
밀가루와 베이킹 파우더 (소다로 교체 가능)를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 그것은 매우 두껍고 손에 달라 붙지 않아야합니다. 파이의 품질은 반죽의 일관성에 달려 있습니다-반죽이 액체면 빵이 잘 안됩니다. 외부는 이미 타기 시작할 수 있지만 내부는 여전히 축축합니다.
3
야채 나 버터로 기름칠을하여 금형을 준비하십시오. 곰팡이의 바닥에 반죽의 3 분의 2를 깔고 평평하게하면 가장자리가 양식의 측면에서 약간 올라가서 얕은 (2-3cm) 그릇의 모양을 형성해야합니다.
4
살구를 반죽에 넣고 대칭 행으로 배치하는 것이 좋습니다-너무 아름답습니다. 그러나 조각을 부어 반죽에 골고루 분배하면 시간이 절약됩니다.
5
남은 반죽을 두께가 약 5-7mm 인 층으로 말아서 폭 1.5–2cm 인 스트립으로 자르십시오.
6
오븐을 180 도로 예열하고 약 35-40 분 동안 파이를 넣으십시오. 그것이 어떻게 갈색인지보십시오. 필요한 경우 가열 온도를 약간 낮추십시오.
7
케이크의 준비 상태는 전통적인 방식으로 결정됩니다-이쑤시개로 뚫습니다. 반죽에 흔적이 없으면 접시가 준비된 것입니다. 일반적으로 이러한 검사는 첫 번째 준비에서만 필요합니다. 파이를 두세 번 만든 후에는 실험적으로 적절한 시간과 베이킹에 가장 적합한 온도를 선택합니다.
8
케이크를 오븐에서 꺼내고 윗면에 버터로 기름칠하면 아름다운 광택이납니다. 완성 된 접시는 약간 식 히지 만 차갑지 않아야합니다. 파이에 우유, 설탕에 절인 과일, 젤리 또는 차를 제공 할 수 있습니다. 이 조리법에 따르면 살구뿐만 아니라 사과, 복숭아, 자두로 케이크를 구울 수 있습니다.