팬케이크는 원래 러시아 요리라는 것이 일반적으로 인정됩니다. 이 아름답고 향기로운 황금 요리는 많은 사람들에게 사랑 받고 있습니다. 그들은 다른 방식으로 준비되었지만 맛은 동일합니다. 팬케이크를 포함한 많은 요리가 있습니다.
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러시아의 팬케이크
팬케이크 기원의 역사는 먼 과거로 거슬러 올라갑니다. 역사가들은 접시로 팬케이크가 약 13 세기 전에 시작되었다고 생각합니다. 그들의 기원의 흥미로운 버전이 있습니다. 이야기는 오트밀 젤리를 데우기로 결정한 한 남자와 함께 일어났습니다. 일부 사업에 산만 해지자 그는 한쪽에서 튀겼습니다. 러시아에서 일어났다. “새로운”요리에 부여 된 이름은“mlyn”입니다. 그것은 분쇄를 의미했습니다.
여러 세기 전에이 요리는 장례식으로 여겨졌습니다. 팬케이크는 구워 져 가난한 사람들에게 배포되어 죽은 사람들을 기억했습니다. 그런 다음이 반죽 제품은 Maslenitsa 휴일의 의인화와 속성이되었습니다.
이제 그들은 집, 식당 및 다양한 패스트 푸드 장소에서 어디서나 구워집니다. 패스트리는 상점에서 구입할 수 있습니다. 그것들은 채우지 않고 이루어집니다.
고대 러시아에서는 팬케이크가 손으로 만 허용되었습니다. 포크 나 나이프의 사용은 엄중히 처벌되었습니다. 사람이 구타 당할 수 있습니다. 진미는 어떤 식 으로든 찢어 지거나 꼬이거나 접힐 수 있지만 손의 도움으로 만 가능합니다. 이 요구는 이교도에 들어갔다. 팬케이크는 이방인이 숭배 한 태양의 상징이라고 믿어졌습니다.
세계의 국가
현대 팬케이크는 전 세계적으로 잘 알려져 있습니다. 그들은 많은 나라에서 사랑 받고 구워졌습니다. 그러나 그들은 모든 주에서 자신의 방식으로 그것을합니다. 이 요리를 요리하는 데에는 국가의 비밀이 있습니다. 예를 들어, 영국에서는 소다 가루와 에일 (맥주 유형)이 팬케이크 반죽에 첨가됩니다. 독일에서는 얇고 바삭한 팬케이크를 좋아하지만 무성한 팬케이크도 거부하지 않습니다. 많은 국가에서 진미는 고기 또는 채소로 만든 옥수수 가루에서만 독점적으로 준비됩니다. 미국 팬케이크는 팬케이크와 비슷하지만 기름기가 덜합니다.
치즈, 소시지 또는 말린 과일, 예를 들어 건포도가 반죽에 추가됩니다. 중국인은 반죽을 넣었습니다. 매우 밀도가 높고 양파가 많습니다. 인도에서는 팬케이크가 전통적인 쌀가루로 만들어져 렌즈 콩이 추가됩니다. 프랑스에서는 매우 얇은 효모가없는 반죽 으로이 베이킹을 선호합니다.
