절인 오이 는 1 년 이상 보관할 수 있지만 신선합니다.2-3 일 밖에 걸리지 않습니다. 야채의 유통 기한을 연장 할 수는 있지만 점차적으로 증발하는 수분으로 구성되어 오이가 느슨해지기 시작하기 때문에 오랫동안은 아닙니다. 또한 과일의 성숙과 무결성에 달려 있습니다. 할당 된 시간보다 오이를 신선하고 바삭하게 만들고 싶다면 간단한 방법을 사용하십시오.
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사용 설명서
1
냉장고의 아래쪽 칸에 피클을 넣습니다. 차가운 물로 하루에 한 번씩 상쾌하게하십시오. 그러나이 절차 후에 액체가 과일에서 배수되도록하십시오. 그렇지 않으면 단순히 썩을 것입니다. 분지에 15 분 동안 넣은 다음 냉장고에 다시 넣을 수 있습니다.
2
장기간 보관하려면 부케 방식을 사용하십시오. 넓은 꽃병을 가지고 물을 붓습니다. 줄기 (꼬리)로 오이를 만듭니다. 서늘한 방과 냉장고 모두에 보관할 수 있습니다. 매일 물을 바꾸는 것을 잊지 마십시오. 이러한 방식으로 오이는 특히 줄기가 긴 경우 매우 오랫동안 신선하게 유지됩니다.
3
계란 흰자를 사용할 수도 있습니다. 오이를 헹구고 완전히 말리십시오. 페스트리 브러시를 사용하여 과일에 기름칠을하십시오. 단백질이 건조 된 후 내부에 수분을 유지하고 증발을 방지하는 보호 필름이 형성됩니다. 가공 후 어둡고 서늘한 곳에 보관하십시오.
4
각 오이를 집착 필름에 싸서 냉장고에 보관하십시오. 그러나 이러한 모든 방법은 야채의 신선도를 약간 연장시킬 수 있으므로 아마 소금, 피클을 먹지 않는 제품의 일부를 사용해보십시오. 통조림 후에도 오이가 부드러워지면 강성이 반환되지 않고 연약 해집니다.