사과 잼-어린이와 성인 모두를위한 대접. 추운 겨울 저녁에 따뜻하게 해줄 것입니다. 사과 잼을 만드는 시간은 8 월과 9 월입니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
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- 사과 10kg;
- 과립 설탕 5kg;
- 블 랭칭 메쉬;
- 큰 냄비;
- 골반;
- 나무 주걱;
- 유리 병;
- 캔 롤업 용 뚜껑.
사용 설명서
1
사과 잼을 만들려면 잘 익은 사과를 선택하십시오. 시큼하고 달콤한 달콤한 사과에서 잼 을 요리 할 수 있습니다. 사과를 헹구고 껍질을 벗기고 자르고 코어를 제거하십시오.
2
가공 된 사과를 잘라낸 그리드에 놓고 그리드를 큰 팬에 내려 놓고 바닥에 소량의 물 (2-3 컵)을 붓습니다. 동시에 사과는 물에 닿아서는 안됩니다. 사과가 완전히 부드러워 질 때까지 찐다.
3
사과가 부드러워지면 분쇄하고 체를 통과해야합니다. 결과 슬러리를 골반에 옮기고 슬러리 량이 2 배 감소 할 때까지 요리하십시오. 죽은 타지 않도록 끊임없이 저어 주어야합니다. 이렇게하려면 나무 주걱을 사용하십시오.
4
사과 덩어리의 양이 절반으로 줄어들면 설탕을 넣으십시오. 끊임없이 저어 줄 때까지 잼을 요리하십시오. 잼 준비 상태는 다음과 같이 결정됩니다. 소량의 잼을 접시에 떨어 뜨려 식 힙니다. 잼이 식은 경우 확산되지 않고 준비가 된 것입니다. 불에서 꺼낼 수 있습니다.
5
멸균 된 건조 캔에 뜨거운 잼을 뿌려 즉시 캔을 뚜껑으로 감아 야합니다.