돼지 고기 롤은 독창적이고 맛있는 요리이며 매우 풍성하고 영양가 있습니다. 치즈 소스로 맛을 낸 돼지 고기 롤은 반드시 당신의 가정과 손님을 기쁘게 할 것입니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
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- 돼지 고기 1kg;
- 충전 재료 (귀하의 재량에 따라);
- 치즈 200g;
- 우유 300 ml;
- 1 큰술. 한 숟가락의 버터;
- 식물성 기름;
- 1 큰술. 밀가루 한 숟가락;
- 소금
- 후추
- 맛볼 향신료;
- 채소.
사용 설명서
1
1kg의 돼지 고기를 섭취하십시오. 흐르는 물에 잘 헹구고 말리십시오.
2
돼지 고기를 얇은 플라스틱으로 자릅니다. 각 조각, 소금 및 후추를 치십시오. 집착 필름에 싸서 냉장고에 약 1 시간 동안 담그십시오.
3
고기에 향신료를 담그고 채우십시오. 그녀는 무엇이든 될 수 있습니다. 예를 들어, 계란 몇 개를 끓입니다. 파와 계란을 자르고 사워 크림을 넣고 잘 섞는다. 충전이 준비되었습니다.
4
냉장고에서 고기를 꺼내십시오. 각 돼지 고기 조각을 채우고 포장하고 이쑤시개 또는 주방 실로 고정하십시오.
5
식물성 기름을 팬에 붓습니다. 롤을 넣고 황금 갈색 (약 5-10 분)이 될 때까지 모든면에서 튀 깁니다.
6
기름칠 된 베이킹 시트에 롤을 넣으십시오. 오븐에 넣고 180도 예열하십시오. 40-50 분 동안 구워냅니다.
7
롤을 굽는 동안 소스를 준비하십시오. 가공 된 치즈 100g을 2 개씩 섭취하십시오 (치즈의 맛은 무엇이든 가능). 소스를 요리 할 때 더 빨리 녹도록 작은 조각으로 자릅니다.
8
팬에 버터 한 스푼을 녹입니다. 밀가루가 부어지지 않도록 끊임없이 저어 주면서 밀가루를 붓습니다.
9
버터-밀가루 혼합물을 팬에 우유를 붓습니다. 응고가 형성되지 않도록 점진적으로 첨가해야합니다. 결과 덩어리를 철저히 혼합하십시오.
10
이제 치즈를 넣으십시오. 우유가 끓고 치즈가 완전히 녹을 때까지 저열로 요리하십시오.
11
소금, 후추, 소스에 신선한 허브를 넣으십시오. 다시 잘 혼합하고 열에서 제거하십시오.
12
팬을 덮고 소스를 10-15 분 동안 끓입니다. 너무 두껍지 않아야하지만 너무 얇아서는 안됩니다.
13
오븐에서 팬을 제거하십시오. 롤에는 아름다운 황금 껍질이 있어야합니다. 그들을 식히십시오. 접시에 롤을 넣으십시오. 치즈 소스를 부어 서빙하십시오. 많이 드세요!