야채 스튜-멋진 저녁. 특히 기름기가 덜한 여름을 원할 때 특히 그렇습니다. 맛에 야채 (감자, 가지, 양배추 등)를 첨가하여 준비 할 수 있습니다. 여기 레시피 중 하나가 있습니다. 레시피는 6 인분입니다.
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당신은 필요합니다
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- 500 gr. 고기. 뚱뚱한 돼지 고기 또는 쇠고기가 가장 좋습니다.
- 1 ~ 2 개의 작은 당근
- 양파 1pc. (작은 경우
- 다음 2 PC.)
- 500 gr. 감자
- 피망 1 개
- 흰 양배추의 작은 머리
- 피망의 3-4 완두콩,
- 베이 잎 2 개
- 갈은 후추
- 소금
- 칠리 고추와 채소.
사용 설명서
1
고기를 3 * 3cm 슬라이스로 자릅니다.
2
로스팅 팬이나 팬을 가져다가 소량의 식물성 기름을 붓습니다. 기름이 데워 지 자마자 고기를 넣고 고열로 튀겨 황금 껍질을 얻습니다.
3
당근을 잘게 썬다. 스트립은 얇지 만 약 1cm 정도 좁아서는 안됩니다. 로스팅 팬에 고기를 넣고 볶습니다.
4
그런 다음 감자를 3-4cm의 입방체로 자르고 고기와 당근을 넣으십시오. 중간 불로 볶습니다.
5
피망을 스트립으로 자르고 양파를 반 고리로 자르고 팬에 넣습니다.
6
소금과 후추를 넣고 반 컵의 물을 붓습니다.
7
양배추를 잘게 자르고 야채와 함께 고기에 넣으십시오. 양배추에 베이 잎과 후추를 넣으십시오.
8
그런 다음 모든 것을 매우 조심스럽게 혼합해야합니다. 약 10 분 동안 저열에서 50 분 동안 교반하면서 끓인다.
9
40 분, 즉 요리하기 10 분 후에 잘게 잘린 딜과 파슬리를 넣으십시오. 스튜는 뜨겁게 제공되어야합니다.
10
또한 야채 스튜 요리법에서 가지 또는 호박을 넣을 수 있습니다. 그러나이 경우 매우 빨리 요리하므로 요리가 끝날 때 추가해야합니다. 요리와 많이 드세요 행운을 빕니다!
유용한 조언
튀김 할 때 많은 양의 기름을 첨가하지 마십시오. Ragout은 "여름에는 없습니다"굵게 표시 될 수 있습니다.
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