고대부터 "쓰레기 수프와 죽-우리 음식"은 러시아에서이 요리의 유용성을 염두에두고 말했습니다. 죽을 준비하는 것은 쉽지만 경험이없는 주부도 할 수 있습니다. 물, 국물, 전체 및 희석 우유에 쿠럽을 요리하십시오. 액체의 양에 따라 곡물은 부서지기 쉽고 점성이 있으며 액체입니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
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- 버터가 든 메밀 시리얼의 경우:
- 메밀 2 컵;
- 1 작은 술 염;
- 물 3 잔;
- 1 큰술. l 버터.
- 토마토와 치즈가 들어간 죽:
- 쌀 1 잔;
- 1 / 4 컵 토마토 페이스트;
- 강판 치즈 50g;
- 3 큰술. l 식물성 기름;
- 소금.
- 견과류가있는 양질의 거친 죽:
- 0.5 컵 양질의 거친 밀가루;
- 우유 4 컵;
- 2 큰술. l 설탕
- 호두 커널 30g;
- 계란 1 개
- 소금;
- 바닐린;
- 시럽 또는 잼 100g.
사용 설명서
1
버터 실버가 든 메밀 죽과 그릿을 헹구십시오. 냄비에 물을 붓고 소금을 넣고 끓입니다. 메밀을 끓는 물에 부어 잘 섞은 다음 슬롯 스푼으로 터진 곡물을 제거하십시오. 두껍게 될 때까지 (15 분에서 20 분) 가끔 저어주십시오. 그런 다음 뚜껑으로 팬을 단단히 덮고 교반을 위해 1 시간 반 동안 설정하십시오. 서빙하기 전에 죽에 버터를 넣으십시오. 원하는 경우 삶은 반숙을 잘게 썰어 닭고기 나 메추리 알을 작은 조각에 넣을 수 있습니다.
2
토마토와 치즈를 곁들인 죽 죽을 씻고 철저히 헹구고 끓는 소금물 (쌀 1 컵에 물 6 잔)에 부어 요리가 끝날 때까지 끓여서 요리합니다. 그런 다음 체 또는 소쿠리에 버리고 물을 배출하십시오. 버터와 함께 냄비에 토마토 페이스트를 넣고 가볍게 볶습니다. 밥을 토마토 페이스트에 옮기고 부드럽게 섞는다. 치즈를 갈아서 밥을 뿌린다. 강판 치즈를 별도로 제공 할 수 있습니다.
3
견과류가 든 밀가루 죽 냄비에 우유를 부어 설탕, 소금을 넣고 저열로 끓입니다. 그런 다음 부드럽게 저어주고 얇은 양질의 양질의 거친 밀가루를 따르십시오. 저어 멈추지 않고 저열에서 15 ~ 20 분 동안 죽을 요리하십시오. 그런 다음 죽을 약간 식히고 바닐라와 호두 커널을 잘게 썬 모르타르로 잘게 으깬다. 에나멜을 넣은 머그컵을 뜨거운 물에 넣으십시오. 머그잔에 계란을 가볍게 Beat니다. 머그잔을 물에서 꺼내어 두꺼운 거품이 생길 때까지 계란을 때립니다. 뜨거운 양질의 거친 밀가루 죽에서 여러 단계로 구타 달걀을 추가하십시오. 그런 다음 죽을 식히고 접시에 놓고 과일과 베리 시럽 또는 잼을 부으십시오.
주의
우유의 죽은 모든 종류의 곡물로 조리됩니다. 메밀 (코어)은 예외입니다.
유용한 조언
일부 곡물은 조리 시간을 줄이기 위해 미리 튀긴 것입니다.