목제 버섯 은 인체에 퍼포 린이라는 효소를 도입합니다. 결핍으로 인해 종양은 비정상 세포에서 발생합니다. 이 유형의 버섯은 중국에서 일반적입니다. 우리 매장에서는 건조한 형태로 찾을 수 있습니다. 서늘한 곳에 나무 버섯을 아주 오랫동안 보관할 수 있습니다. 외형 적으로 그들은 탄 종이와 비슷합니다. 목제 버섯은 연기와 먼지의 향기가 있습니다. 그러나 물에 담그면 즉시 냄새가 사라집니다. 이 유형의 버섯은 부피가 6-8 배 증가 할 수 있습니다. 작은 버섯 조각조차도 250ml의 물을 흡수 할 수 있습니다. 검은 나무 버섯은 일반적으로 튀긴 요리와 스튜 요리에 사용되며 스프에 추가합니다. 그들은 건강에 좋습니다: 그들은 간과 신장을 정화하고 몸에서 독소를 제거합니다. 나무 버섯 요리를위한 많은 요리법이 있습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
-
- 마른 나무 버섯 (1 상자);
- 식초 (몇 방울);
- 양파 (하나의 큰 머리);
- 식물성 기름 (50g);
- 마늘 (3 정향);
- 소금 (1 핀치).
사용 설명서
1
마른 버섯을여십시오. 작은 냄비를 가져 가라. 나무 버섯을 그릇에 넣고 끓는 물을 1 시간 동안 부어 넣습니다. 물에 식초 몇 방울을 넣으십시오. 버섯이 부풀어 오를 때까지 기다립니다. 그런 다음 소금을 뿌리십시오.
2
양파를 꺼내 껍질을 벗기십시오. 그런 다음 팬에 식물성 기름을 부으십시오. 다진 보드를 가지고 굵은 양파를 자릅니다. 팬이 따뜻해지면 약간 홍 당해 질 때까지 양파를 볶습니다.
3
버섯이 부은 후 물에서 제거하십시오. 소쿠리에 접어 헹구십시오. 소금을 꼬집고 버섯에 소금을 바르십시오.
4
그 후, 끓는 로스팅으로 채우고 철저히 섞으십시오. 다진 마늘 3 쪽을 넣습니다. 다시 섞어 식힌다. 버섯을 먹을 준비가되었습니다.
주의
버섯은 알레르기를 일으킬 수 있기 때문에 소량으로 맛을 내야합니다.
버섯에 활성 물질이 많이 함유되어 있기 때문에 임산부는 먹지 않는 것이 좋습니다.
유용한 조언
담근 버섯은 냉장고에서 물과 함께 닫힌 그릇에 2-3 일 동안 보관할 수 있습니다.
그들이 완전히 열리려면 따뜻한 물에 1-2 시간 동안 담가야합니다. 그런 다음 정렬해야합니다. 그런 다음 차가운 물을 부어 냉장고의 아래쪽 선반에 하루 동안 넣습니다. 그런 다음 버섯이 실제 크기로 열리고 부드러워집니다.
버섯은 고기 맛이 좋으며 고기 맛이 강하고 바삭 바삭해야하므로 끓는 물을 부어 넣으면 물을 아끼지 않아야합니다.