케이크는 가장 인기있는 파이 중 하나입니다. 우리 각자는 우리가 좋아하는 맛과 충전물, 심지어 파이 모양도 가지고 있습니다. 대부분의 경우 주부는 양식에 대해 생각하지 않고 채우기에주의를 기울이기를 선호합니다. 그러나 베이킹의 형태는 테스트와 테스트 대상에 따라 달라집니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
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- 반죽
- 밀가루.
사용 설명서
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많은 것은 반죽의 구성과 유형, 맛뿐만 아니라 형태에 달려 있습니다. 규칙적인 효모 반죽이 있다면 조심스럽게 파이 케이크를 조각해야합니다. 두께는 직경 전체에서 동일해야합니다. 그렇지 않으면, kruglyashi를 매우 두껍게 만들면 충전물이 보이지 않게되고 얇 으면 파이가 거칠어집니다. 효모 반죽은 형성하기 쉽습니다.
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파이를 튀기거나 딸기 또는 잼을 충전재로 사용하려는 경우 튀김 직전에 모양을 만드는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 반죽이 녹아서 샐 수 있으며 케이크가 퍼져서 엉성해집니다.
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퍼프 페이스 트리는 또한 다층 구조를 가지고 있기 때문에 성형을위한 비밀이 있습니다. 충전을 분배 할 때 이것을 고려할 가치가 있습니다. 퍼프 페이스 트리를 구르면 베이킹 레이어가 부어 오르지 않을 때 파이가 더 밀집됩니다. 성형시 가장자리는 물에 적셔지고 몇 분 동안 결합되어 남아 있습니다. 따라서 파이는 분산되지 않으며 충전물은 내부에 남아 있습니다.
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삼사, 화이트 워시 및 파이가 어떻게 형성되는지에 대해 별도로 이야기 할 가치가 있습니다. 삼사는 퍼프 페이스 트리로 만들어지며 사각형 모양으로 굴립니다. 이 파이는 삼각형의 형태이므로 충전물을 절반에 놓고 반죽의 나머지 절반을 덮고 삼각형을 얻습니다. 백색 도료는 둥근 모양이므로 케이크 형태로 반죽을 골고루 펴서 중간에 채우고 가장자리를 원으로 갈아서 사용해야합니다. 파이는 작은 물고기 파이이며 특별한 방식으로 형성됩니다. 케이크 한가운데에 충전물을 넣고 한쪽 가장자리의 밧줄로 가장자리를 꼬집기 시작하고 다른 쪽 가장자리는 중간에 닿지 않습니다. 가운데에 작은 구멍을 두십시오. 그리고 파이가 형성됩니다.
유용한 조언
로프 형태로 가장자리를 꼬 집을 때 밀가루 파이에 손을 담그면 생과자 파이가 달라 붙지 않아야합니다. 동시에 반죽의 아래쪽 층이 집게 손가락에 있고 꼬집음 동작을 크게 만들 수 있습니다.