뇌 세포가 지방으로 절반 이상 구성되어 있다는 것을 알고 있습니까? 오메가 -6 및 오메가 -3 지방, 토코페롤 (지용성 비타민) 및 비타민 F가 포함되어 있기 때문에 사람은 오일없이 존재할 수 없습니다. 그러나 이러한 뛰어난 품질은 정제되지 않은 오일에 내재되어 있습니다. 정제 된 제품은 제품의 열처리를 위해 고안되었으며 구성이 열악합니다. 이것은 가열시 오일의 조성이 변하지 않도록해야합니다.
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사용 설명서
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해바라기 유의 예에서 정제유 생산 단계를 고려하십시오. 그것의 제조는 원료 가공으로 시작됩니다. 해바라기 씨를 씻고 말리고 껍질을 제거한 다음 분쇄합니다. 결과물을 박하 또는 펄프라고합니다.
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페퍼민트 오일을 얻는 방법은 추출과 스핀의 두 가지가 있습니다. 첫 번째 방법은 환경 친화적이지 않지만 배출구에서 더 많은 오일을 얻습니다. 스핀이 최적입니다 스핀 스핀과 콜드의 두 가지 방법이 있습니다. 냉간 압착으로 비타민, 항산화 제가 풍부한 오일을 얻습니다. 이 방법의 단점은 씨앗에 남은 모든 농약이 기름에 들어갈 수 있다는 것입니다. 짜기 전에 민트를 브로일러에서 섭씨 100도 (100-110) 이상의 온도로 습윤 및 혼합하면서 가열하고 튀긴 원료를 프레스에서 압축합니다. 핫 프레싱 후 기름에 튀긴 씨앗의 냄새가납니다. 압축 된 오일은 완성 된 제품을 여과하고 침전해야하기 때문에 "원시"라고 불립니다. 추출은 특수 추출기에서 수행됩니다. 오일을받은 후에는 방어, 여과 및 추가 처리를 위해 보내집니다.
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정제 정제 공정은 다단계입니다. 첫 번째 단계는 제품에서 고형물을 제거하는 것입니다. 이를 위해 여과, 원심 분리, 침전이 사용됩니다. 두 번째 단계는 수화입니다. 이 과정은 오일을 뜨거운 (70도) 물로 처리하는 것으로 구성됩니다. 수화 후 오일이 깨끗해집니다. 제 3 단계에서, 정제 된 탈취 오일이 수득된다. 이를 위해 유리 지방산이 오일에서 제거되고, 네 번째 단계는 표백입니다. 그 후, 오일은 표백 중에 안료 (카르시 노이드 항산화 제 포함)를 제거하기 때문에 연한 짚 색상을 얻습니다. 탈취 (다음 단계)는 오일에서 거의 모든 휘발성 화합물을 제거합니다. 탈취의 결과로 오일은 냄새를 제거하고 마지막 단계는 동결입니다. 냉동 과정에서 식물성 왁스는 기름에서 제거되어 결과적으로 기름이 자신의 맛과 냄새없이 완전히 투명하고 거의 무색이됩니다.
주의
오일은 무제한 저장 제품이 아닙니다. 따라서 병에 든 기름은 1.5 개월 이상 지속될 수 없으며 GOST에 따르면 6-12 개월 포장됩니다.
유용한 조언
식물성 기름은 일종의 리트머스 테스트입니다. 사람의 식물성 기름 한 모금을 금식 한 후 메스 꺼운 경우 간 정화에 대해 생각할 때입니다.