치커리는 2 살짜리 약초이며 곧은 털이 많은 줄기와 긴 뿌리 줄기가 있습니다. 줄기와 잎 안에는 영양이 많은 흰 주스가 들어 있습니다. 이 식물은 Astrov 계열에 속하며 화장품, 제과 및 의약 목적으로 널리 사용됩니다. 치커리는 신체에 어떤 영향을 미치며 집에서 요리 할 수 있습니까?
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이 식물은 러시아 전역에서 자라고 먼지가 많은 도로의 부업에서 발견되며 종종 일반 잡초로 오인됩니다. 밝은 푸른 꽃은 즉시 눈을 사로 잡고 하나를 선택하면 아몬드의 가벼운 향기를 느끼고 손가락은 아몬드 냄새를냅니다. 식물의 뿌리는 길이가 10-15m에 이릅니다.
다양한 맛을 가진 치커리는 상점에서 판매되며 약국에서 뿌리를 내립니다. 액체 치커리는 몸에 유익하고 일반적인 상태를 개선하지만 하루에 100ml를 초과해서는 안됩니다. 알레르기 반응이나 혈관 확장을 유발할 수 있습니다. 집에서 건강한 음료를 준비하는 것도 어렵지 않습니다. 식물의 뿌리를 들어 먼지를 씻어 내고 자르고 말리면 오븐에서와 같이 튀겨 야합니다. 결과 갈색 분말이 커피 대신 사용됩니다. 그러나 가루가 어두울수록 품질과 영양 특성이 떨어집니다.
끓는 물 250ml를 부 으려면 분말 한 티스푼이 지루합니다. 음료를 3-4 분 동안 저열로 끓이거나 유리로 양조 할 수 있습니다.
숙련 된 주부는 샐러드에 치커리 잎을 추가하고 가루 가루는 수제 케이크에 추가하거나 팅크를 만드는 데 큰 도움이됩니다. 고혈압이나 위장 염증이있는 사람들에게는 음료가 진정한 구원입니다-결국 아로마 파우더는 카페인을 대체합니다.이 카페인은 대량으로 신체에 해를 끼칩니다. 옛날 옛적에 포화를 위해 치커리는 천연 분쇄 커피와 혼합되었습니다.
치커리의 구성 및 유리한 특성
식물의 다육 뿌리에는 인, 망간, 철, 칼륨, 나트륨, 이눌린, 콜린, 유기 및 탄닌 세트, 에센셜 오일 및 비타민과 같은 미량 원소가 포함되어 있습니다.
- PP;
- B2;
- A;
- C.
분쇄하면 치커리 파우더가 혈당에 유리하게 영향을 미치고 포도당 수치를 안정화 시키며 심장 근육의 기능을 개선하며 췌장 기능을 회복시킵니다. 당뇨병 환자는 금지 사항을 잊고 즐거움을 위해 음료를 즐길 수 있습니다. 구성의 이눌린 덕분에 치커리는 신체의 대사 과정을 개선하고 이뇨제, 항염증제, 항균제, 상처 치유 및 불면증 또는 스트레스로 진정 효과가 있습니다. 저칼로리 음료 (21 칼로리 만)는 담즙 주스의 생성을 자극하고 식욕을 개선하며 가벼운 완하 효과를 유발하며 구강 내 박테리아를 파괴하며 발한을 줄입니다. 음료수, 가슴 앓이, 고통스러운 트림, 위장의 무거움을 지속적으로 사용하면 사라집니다. 치커리에서는 로즈힙 허브, 민트, 블루 베리 또는 라즈베리 잎을 혼합하여 첨가 할 수 있습니다. 위치에있는 여성의 경우, 음료는 붓기를 완화하고 과도한 수분과 폐기물을 신체에서 제거 할 수있는 진정한 기적입니다. 아이들은 2 년 후에 치커리를 마실 수 있습니다-젖산이 흡수되고 면역력이 강화되며 식욕이 향상됩니다.
몇 kg으로 체중을 줄이려면 1 tsp 만 섭취하십시오. 다진 치커리, 물 0.5 l를 부어 저열로 끓여서 10-15 분 동안 끓입니다. 그런 다음 액체를 거즈를 통해 여과하고 냉각시킵니다. 식사 20 분 전에 하루에 3 번 100ml를 마셔야합니다.