연말 연시가 다가옵니다. 많은 주부는 이미 자신이 가까이 있고 사랑하는 사람들을 어떻게 대할 것인지 궁금해하기 시작했습니다. 축제 테이블에 간식의 형태로, 사탕무와 함께 절인 양배추가 확실히 유용 할 것입니다. 그리고 잔치 후에, 풍부한 타르트 소금물은 빠르게 정상으로 돌아 오는 데 도움이 될 것입니다. 이러한 전채를 준비하는 것은 초보자 주부들조차도 어렵지 않습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -양배추 포크-1.5-2 kg;
- -중간 크기의 사탕무-3 개;
- -중형 당근-3 개;
- -마늘-6 정향;
- -콜리 플라워-여러 작은 꽃이 핌 (선택 사항);
- -신선한 실란트로-1 묶음;
- -딜-1 묶음;
- -셀러리-1 묶음;
- -식초 에센스 40 %-1 큰술. l.;
- -설탕-2 큰술. l.;
- -소금-4 큰술. l.;
- -베이 리프;
- -후추 완두콩;
- -3 리터 유리 병.
사용 설명서
1
양배추에서 처음 두 층을 제거하십시오. 사탕무와 당근 껍질을 벗기십시오. 마늘 껍질을 벗기십시오. 양배추 포크를 4 개의 세로 부분으로 나누고 각 부분을 세 번 나눕니다. 총 12 개의 부품. 사탕무와 마늘을 얇게 자릅니다. 당근도 함께 얇은 층으로 자릅니다. 선택적으로 사탕무와 당근은 큰 얇은 빨대로 잘게 잘릴 수 있습니다. 선택적으로 콜리 플라워가 있으면 작은 꽃차례로 나눕니다.
2
우리는 실란트로, 딜, 셀러리 잎, 몇 가지 마늘 판, 베이 잎, 검은 후추, 콜리 플라워, 작은 사탕무, 당근, 양배추와 같은 순서로 3 리터짜리 항아리에 모든 채소를 겹치기 시작합니다. 그리고 캔의 상단으로 번갈아 가며.
3
항아리 전체를 채우 자마자 소금, 설탕 및 식초를 맨 위에 놓습니다. 캔의 내용물을 뜨거운 물로 가장자리에 채 웁니다. 항아리를 잠시 동안 그대로 두십시오. 시간이 지나면 물이 안정됩니다. 상단에 물을 더 넣고 뚜껑을 닫습니다. 모든 것이 잘 식은 후에 항아리를 냉장고에 넣으십시오. 3 일 후 사탕무와 함께 절인 양배추가 준비됩니다!