칠면조 고기에는 철, 셀레늄, 마그네슘, 나트륨 및 인이 풍부하며 콜레스테롤이 거의 없으며 알레르기를 일으키지 않습니다. 터키는 단백질과 비타민 PP의 훌륭한 공급원입니다. 고전적인 레시피는 구운 크리스마스 칠면조이지만이 요리는 시간이 많이 걸립니다. 시간이 다되면이 맛있는 새를 몇 가지 빠른 방법으로 요리 할 수 있습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
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- 슬리브 패키지로 구운 칠면조의 경우:
- 칠면조 시체 1 개;
- 소금
- 후추.
- 버섯이있는 칠면조의 경우:
- 칠면조 필레 0.5kg
- 샴 피뇽 또는 굴 버섯 200g;
- 양파 2 개;
- 1 작은 술 겨자;
- 사워 크림 200g.
- 칠면조 쇠고기 스트로가 노프:
- 0.5 칠면조 필레,
- 버터 50g;
- 파의 무리;
- 크림 1 컵
- 0.5 tsp 전분.
- 쌀과 칠면조의 경우:
- 칠면조 필레 0.5kg
- 쌀 200g;
- 2 큰술 여보;
- 5 큰술 간장;
- 버섯 200g;
- 소금
- 후추
- 향미료.
사용 설명서
1
오븐에서 튀김 주머니를 요리하면 조리 시간이 크게 줄어 듭니다. 그들에서 요리 한 칠면조는 육즙이 많고 부드럽고 지방이 많지 않습니다. 요리하기 몇 시간 전에 냉장고에서 새를 꺼냅니다. 그녀는 실내 온도를 얻어야합니다. 칠면조를 소금, 후추, 좋아하는 향신료로 문지르고 조심스럽게 비닐 봉지에 옮깁니다. 백에 공기를 채우고 모서리 중 하나를 상단에 놓고 비스듬하게 절단하여 작은 구멍을 뚫습니다. 200 도의 온도에서 약 45 분 동안 칠면조로 칠면조를 굽습니다. 완성 된 새를 넣고 가방에 남아있는 주스를 따르십시오.
2
버섯을 곁들인 칠면조 필렛 필렛을 작은 입방체로 자릅니다. 다진 양파로 버터에 볶습니다. 그런 다음 버섯, 소금, 후추, 향신료 및 겨자를 넣고 10 분 동안 볶습니다. 사워 크림을 부어 뚜껑 아래에서 5 분 더 끓입니다. 밥, 삶은 감자 또는 야채와 함께 제공하십시오.
3
칠면조 필레의 쇠고기 스트로가 노프는 스트립으로 자르고 약 5 분 동안 많은 양의 식물성 기름에 볶습니다. 소금과 후추. 그런 다음 냄비에서 고기를 꺼내고 크림을 부어 사프란과 다진 파를 넣으십시오. 끓여서 저어주세요. 약간의 시원한 물로 전분을 희석시키고 소스에 첨가하십시오. 고기를 소스에 넣고 3-4 분 동안 저열로 유지하십시오. 파스타 또는 으깬 감자와 함께 제공하십시오.
4
밥에 튀긴 칠면조 필레 팬에 식물성 기름을 넣고 파를 볶습니다. 다진 버섯을 넣고 몇 분 동안 볶습니다. 잘게 썬 당근을 넣고 작은 칠면조 필레로 잘게 썰어 3 분 더 볶습니다. 그런 다음 밥에 밥과 간장, 꿀, 물을 조금 더하십시오. 5 분 더 튀기십시오. 채소로 장식하고 즉시 봉사하십시오.