버섯이 들어있는 파스타 기반 캐서롤은 맛있을뿐만 아니라 만족 스럽습니다. 요리는 시간이 많이 걸리지 않습니다. 맛과 구성면 에서이 캐서롤은 버섯이있는 라자냐와 비슷합니다. 반죽은 파스타로 대체됩니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- 2 인분:
- -파스타 곱슬 100g;
- -해동 버섯 400-500g;
- -베이컨 100g;
- -신선한 토마토 4 개;
- -계란 3 개;
- -사워 크림 ½ st.;
- -버터 4 큰술. l.;
- -강판 단단한 치즈 150g;
- -다진 파슬리 1 큰술. l.;
- -마늘 1 정향;
- -소금, 간 후추
- -식물성 기름에 윤활유를 바르십시오.
사용 설명서
1
파스타를 끓는 소금물에 담그십시오. 물은 파스타보다 약 3 배 더 많아야하며, 끓지 않을 것입니다. 하드 파스타를 먹는 것이 좋습니다. 끓는 파스타 10-15 분 후, 소쿠리를 통해 필터링 한 다음 버터의 한 부분으로 양념.
2
자연적으로 준비하고 해동하여 버섯을 조각으로 자릅니다. 원하는 버섯을 먹을 수 있습니다. 백인과 샴 피뇽에주의하십시오. 이 버섯은 더 강렬한 냄새가 나며 파스타와 잘 어울립니다.
3
얇은 스트립으로 베이컨을 갈가리 찢습니다. 신선한 토마토, 중간 크기의 큐브로 자릅니다. 냄비에 베이컨을 가볍게 볶고 접시에 넣으십시오. 기름, 소금, 후추로 버섯과 토마토를 볶습니다.
4
베이컨, 토마토 및 버섯을 함께 볶아 한 층에 충전재로 넣거나 베이컨을 한 층에 별도로, 버섯 및 토마토를 별도의 층에 넣을 수 있습니다. 별도로, 캐서롤의 모양은 각 층의 색 구성표에서 눈에 띄게 다릅니다.
5
볼륨이 약 두 배가 될 때까지 사워 크림으로 계란을 치십시오. 강판 치즈, 다진 허브 및 마늘을 결과 덩어리에 첨가하십시오. 당신의 취향에 소금과 후추를 넣으십시오.
6
모든 충전이 준비되었습니다. 우리는 캐서롤을 형성하기 시작합니다. 캐서롤 접시는 식물성 기름으로 철저히 기름칠됩니다. 기름칠 된 형태로 조리 된 파스타의 절반을 넣으십시오. 다음으로 토마토와 버섯 층, 별도로 베이컨 층을 놓습니다. 남은 파스타를 맨 위에 놓습니다.
7
계란 치즈 혼합물로 채우고 허브로 장식하십시오. 150-200 도의 온도에서 15 분 동안 오븐에서 굽습니다.
8
캐서롤을 오븐에서 꺼냅니다. 버터를 뿌리십시오. 두 개의 넓은 주걱으로 두 접시에 약간 조심스럽게 식히십시오. 캐서롤과 함께 사워 크림을 제공 할 수 있습니다. 요리 시간 45 분.
주의
계란을 깨고 단백질에서 노른자를 분리하고 단백질을 냉장고에 10-15 분 동안 넣습니다. 단백질은 무성한 거품으로 빠르게 말려지고 노른자를 첨가하고 다시 빠르게 털어냅니다. 비트 계란은 저장하지 않는 것이 가장 좋습니다.
유용한 조언
캐서롤이 곰팡이에 달라 붙어 잘 제거되지 않도록하려면 밀가루를 많이 묻지 않은 채 곰팡이의 기름칠 된 바닥에 뿌립니다.
토마토 주스를 잃지 않기 위해 날카로운 칼을 가져 가십시오.이 칼 토마토는 커팅 보드에 주스를 남기지 않고 절단됩니다.