주키니는 가장 저렴하고 저렴한 야채로 쉽게 찾을 수 있고 빨리 요리 할 수 있습니다. 그것은 매우 유용하므로 많은 야채와 고기 요리법에 종종 나타납니다.
레시피를 선택하십시오
성분
- 스쿼시 1kg (3 개);
- 닭고기 달걀 5 개;
- 1 개의 큰 딜;
- 마늘 6 정향;
- 밀가루 6 큰술 (슬라이드 포함);
- 올리브 오일과 해바라기 오일의 혼합물 8 큰술;
- 후추와 소금.
요리:
- 호박을 씻고 닦고 껍질을 벗기고 줄기를 자릅니다. 야채가 어리면 껍질을 남길 수 있습니다.
- 껍질을 벗긴 애호박을 콤비네이션으로 또는 매체 (당근) 강판으로 수동으로 화격하십시오.
- 모든 계란을 넓고 깊은 용기에 넣고 흔들어 털어냅니다.
- 딜을 씻고 건조하고 가능한 작게 자르십시오. 마늘을 껍질을 벗기고 다진 것. 계란에 준비된 재료를 넣고 다시 치십시오.
- 계란 덩어리를 비벼 진 주키니와 함께 넣고 부드럽게 될 때까지 섞으십시오.
- 밀가루를 걸러서 작은 부분으로 스쿼시 덩어리에 넣고 모든 것을 철저히 혼합하십시오. 이 경우 스쿼시 덩어리에 밀가루가 막히지 않아야합니다. 그렇지 않으면 팬케이크가 통풍이되지 않습니다.
- 기름 혼합물을 프라이팬에 붓고 가열하십시오. 프라이팬 케이크는 중간 정도의 열과 넓은 프라이팬에 있어야합니다.
- 스푼이 든 뜨거운 기름 (슬라이드 포함)에는 스쿼시 덩어리의 1/3을 부분적으로 넣고 팬케이크를 만듭니다.
- 튀김은 냄비에 소금과 후추를 넣습니다. 이것이 후추로 소금을 빨리 흡수하고 물이되지 않기 때문에이 조리법의 비밀입니다.
- 양쪽의 첫 번째 튀김 튀김을 튀기고 종이 타월로 잘못 처리 된 접시에 올려 놓으십시오. 스쿼시 반죽에 남은 부분이 2 개 더 있으므로이 절차를 2 번 더 반복하십시오.
- 파슬리 가지로 장식하고 신선한 사워 크림을 곁들일 비밀이있는 약간 식힌 호박 팬케이크.