자몽 잼은 원래 쓴 달콤한 맛과 감귤류의 상쾌한 향기뿐만 아니라 아름다운 외관으로도 구별됩니다. 이 간식은 아침 식사에 적합하며 아이스크림과 잘 어울립니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -껍질을 벗긴 붉은 자몽 1kg;
- -700 ml의 물;
- -과립 설탕 1.5kg;
- -바닐라 포드;
- -1 큰술. 양귀비 씨앗 한 숟가락.
사용 설명서
1
자몽 껍질을 벗기다. 냄비에 3 리터의 물을 끓여 자몽을 담그십시오. 3 분 후 슬라이스를 제거하고 끓인 찬물에 부으십시오.
2
감귤 슬라이스를 건조시키고 이쑤시개 또는 포크로 약간의 구멍을 뚫습니다. 깊은 접시에 넣고 과립 설탕 500g을 부으십시오. 실온에서 하루 동안 담그십시오.
3
할당 된 시간이 지나면 할당 된 주스를 병에 담아 냉장고에 보관하십시오. 그런 다음 700ml의 물과 800g의 과립 설탕을 혼합하여 시럽을 준비하십시오.
4
자몽을 익힌 시럽에 붓습니다. 두 시간 후, 잼을 저열로 끓여서 주기적으로 거품을 제거하십시오. 남은 설탕, 양귀비 씨앗 및 바닐라 콩을 10 분 전에 첨가하십시오.
5
완성 된 잼을 뱅크에 붓고 비틀고 감습니다. 완전히 식 었으면 어둡고 서늘한 곳에 두십시오.