치킨 롤은 따뜻한 음식이나 차가운 음식뿐만 아니라 반찬과 함께 제공되는 메인 요리 역할을 할 수 있습니다. 오븐에서 롤을 굽는 것이 가장 좋습니다. 열조차도 새의 맛과 섬세한 맛을 보존합니다. 추가 뉘앙스에는 버섯, 허브, 야채 또는 치즈가 추가됩니다.
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버섯 치킨 롤
흰 닭고기는 샴 피뇽과 단단한 치즈와 잘 어울립니다. 수제 레몬 마요네즈와 함께 부분 롤을 뜨거운 상태로 제공합니다.
성분
- 닭 400g;
- 샴 피뇽 50g;
- 단단하지 않은 딱딱한 치즈 50g;
- 마늘 2 정향;
- 버터 50g;
- 6 큰술. l 빵 부스러기;
- 여러 가지 딜 가지;
- 소금;
- 지상 후추.
닭고기 필레를 필름과 지방에서 껍질을 벗기고 잘라서 1.5cm보다 두껍지 않은 층으로 판명하십시오. 고기를 때리고 소금과 갈은 후추로 갈아서십시오. 마늘을 프레스에 넣고 딜을 잘게 자르십시오.
보드에 닭고기 층을 깔고 각각 딜과 마늘을 뿌립니다. 씻고 말린 버섯은 얇은 플라스틱으로 자릅니다. 버섯을 채소 위에 놓고 치즈 플라스틱을 위에 놓습니다.
각 필레를 롤에 넣고 나무 이쑤시개로 고정하거나 거친 실로 묶으십시오. 별도의 용기에 계란을 넣고 각 롤을 계란 덩어리에 담근 다음 빵 부스러기를 부드럽게 굴립니다.
프라이팬에 버터를 녹여 황금빛 갈색이 될 때까지 각 롤을 볶습니다. 고기 블랭크를 내화성 형태로 접고 호일로 덮고 오븐에 넣고 180도 예열하십시오. 요리 될 때까지 굽습니다. 반찬으로 삶은 쌀이나 어린 감자를 딜과 함께 제공 할 수 있습니다.