“제복을 입은”감자는 조밀 한 구조를 가지고 있습니다. 그렇기 때문에 샐러드와 캐서롤 요리에 적합합니다. 감자 껍질을 벗기면 더 부서지기 쉽습니다. 주로 으깬 감자와 수프를 만드는 데 사용됩니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- 감자 -1 kg
- -1 작은 양파
- -1 개의 향신료
- 또는 파
- 와인 식초 150ml
- -1/4 tsp 머스타드
- 소금
- 갈은 후추
사용 설명서
1
껍질을 벗기고 감자를 삶은 다음 껍질을 벗기십시오.
2
양파 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
3
드레싱 준비: 육수를 가열하고 다진 양파, 겨자, 소금 및 후추와 섞으십시오.
4
삶은 감자를 조각으로 자르고 샐러드 그릇에 넣고 와인 식초를 부으십시오.
5
뜨거운 국물 드레싱과 다진 파슬리와 양파를 뿌려 부드럽게 섞으십시오.
6
접시는 뜨겁게 제공되어야합니다.
유용한 조언
감자 샐러드에서 튀긴 라드 큐브 또는 절인 오이의 얇은 조각을 추가 할 수 있습니다.
삶은 소시지, 집에서 만든 소시지 또는 삶은 돼지 고기로 더 잘 드십시오.
요리하는 동안 감자를 소금에 절 여야합니다. 그래서 균열되지 않습니다.
요리 후 찬물에 넣으십시오. 따라서 더 빨리 식고 청소하기가 더 쉽습니다.