박제 양배추는 오랫동안 확립 된 맛있고 만족스러운 요리입니다. 이 레시피는 제품 선택 및 실행 측면에서 간단합니다.
레시피를 선택하십시오
성분
- 500g의 맛을 내기위한 고기 필레 또는 다진 고기;
- 흰 양배추 500g;
- 양파 1 큰 양파 또는 2 작은;
- 흰 빵 또는 롤 1 조각;
- 우유 100g;
- 계란 1 조각;
- 로스팅을위한 정제 된 식물성 오일;
- 토마토 주스 500 ml;
- 사워 크림;
- 밀가루 2-3 큰 술;
- 빵 부스러기;
- 소금;
- 후추;
- 파슬리 채소.
준비된 필렛을 고기 분쇄기로 통과시키고 다진 고기를 요리하십시오. 양배추에서 양배추를 제거하십시오. 그런 다음 양배추와 양파를 믹서기 또는 고기 분쇄기로 자릅니다. 이 재료들을 합치십시오. 그들에게 우유에 미리 담근 1 조각을 넣은 다음 흰 빵을 짜서 양배추 롤이 웅장합니다. 분쇄 된 덩어리에 달걀 1 개를 넣으십시오. 모든 것을 철저히 섞으십시오. 소금, 후추 맛에. 다음으로 혼합물에 약간의 밀가루를 넣으십시오. 양배추 롤이 달라 붙어 떨어지지 않도록 밀가루가 첨가됩니다. 결과는 두꺼운 덩어리이어야합니다.
혼합물에 작은 공 모양이나 양배추 롤 모양을 제공하십시오. 빵 부스러기에 빵 양배추 롤. 그런 다음 모든면에서 황금빛 갈색이 될 때까지 팬에서 볶습니다. 그런 다음 양배추 롤을 내화성 형태, 바람직하게는 세라믹 주스 토마토 주스로 옮기십시오. 토마토 주스가 없으면 농축 토마토 페이스트를 희석 할 수 있습니다. 그런 다음 오븐에 채워진 양배추를 완전히 준비하십시오. 이렇게하려면 오븐을 180도까지 가열해야합니다. 베이킹 시간은 약 1 시간입니다. 박제 양배추를 뜨겁게 제공하십시오. 사워 크림 또는 마요네즈와 함께“분”박제 양배추를 제공 할 수 있습니다. 강판에 딱딱한 치즈를 뿌려 잘게 썬 허브로 장식 할 수 있습니다.