퍼프 페이스 트리로 만든 치즈와 사워 크림이 들어간 버섯 파이는 엄청나게 맛있고 매우 부드럽습니다. Chanterelles는 그 준비에 훌륭하지만, 가지고 있지 않으면 거의 다른 신선한 버섯을 섭취 할 수 있습니다.
레시피를 선택하십시오
성분
- 살구 버섯 또는 다른 버섯-100 g;
- 3 큰술 지방 함량이 높은 사워 크림;
- 1/3 작은 술 말린 백리향;
- 퍼프 페이스 트리 250g;
- 1 중간 양파 헤드;
- 단단한 치즈-100 g;
- 1/3 작은 술 갈은 후추;
- ½ tsp 소금.
요리:
- 퍼프 페이스 트리를 구워 베이킹 시트를 완전히 덮을 때 소량의 무취 해바라기 오일로 완전히 윤활해야합니다. 반죽을 베이킹 시트에 넣은 후에 여러 곳에서 잘게 잘립니다 (일반 포크가 적합합니다).
- 다음으로 버섯을 준비해야합니다. 이를 위해서는 흐르는 물에 잘 씻어서 먼지 나 부스러기가 남지 않도록해야합니다. 그런 다음 작은 조각을 잘라낼 수 없으며 큰 조각을 2 또는 3 부분으로자를 수 있습니다. 벌브를 청소하고 씻은 다음 두꺼운 고리가 아닌 고리로 자릅니다.
- 충전에 필요한 모든 제품이 준비되면 요리를 시작할 수 있습니다. 이렇게하려면 다진 살구와 양파를 별도의 깊은 접시에 섞어 야합니다. 그 후, 결과 덩어리에 필요한 모든 향신료에 사워 크림을 넣고 모든 것을 잘 섞으십시오.
- 치즈는 강판으로 잘게 썬다. 결과 치즈 덩어리도 버섯과 혼합되지만 원하는 경우 케이크를 오븐에 보내기 전에 채워진 재료 위에 뿌릴 수 있습니다.
- 그 후, 결과 충전물을 반죽에 놓고 가장자리가 각면 (약 3 센티미터)에서 자유롭게 유지되도록해야합니다. 그런 다음 파이의 가장자리를 감싸서 어떤면을 얻으십시오. 그들 사이에 그들은 함께 묶여 있어야합니다.
- 그런 다음 계란이나 노른자로 가장자리를 코팅해야합니다. 그 후, 케이크는 180 도로 가열 된 오븐으로 보낼 수 있습니다. 이 맛있는 요리는 30-35 분 후에 준비됩니다. 이전에 작은 조각으로 자르면 테이블에 뜨겁거나 따뜻한 것이 가장 좋습니다.