알 줄기 양배추 고기 미트볼

미트볼이 고기뿐만 아니라 생선 필레로도 준비 될 수 있다는 것은 비밀이 아닙니다. 가장 성공적인 것은 바다 물고기에서 얻은 것입니다.

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성분

• 모든 바다 물고기-600g;

• 알 줄기 양배추-500 g;

• 당근-3 PC;

• 닭고기 달걀-2 개;

• 양파-2 개;

• 배턴-3 조각;

• 파슬리-½ 묶음;

• 우유-70 ml;

• 해바라기 기름-4 큰 술;

• 빵가루 반죽-60 g;

• 갈은 후추와 소금.

요리:

1. 양파와 당근을 모두 껍질을 벗기고 잘 씻어서 잘게 자르고 당근을 갈아줍니다. 녹색 파슬리를 정렬하고 잘 씻고 자릅니다.

2. 냄비에 해바라기 기름을 데우고 미리 다진 야채를 황금 갈색이 될 때까지 볶습니다. 요리가 끝나면 다진 파슬리를 넣으십시오.

3. 덩어리 조각을 그릇에 넣고 우유로 부어 양조하십시오.

4. 물고기를 자르고 깨끗하게하고 허리 부분으로 나눕니다. 필레를 고기 분쇄기로 꼬아 서 다진 고기를 담근 빵 조각, 튀긴 양파, 당근, 닭고기 달걀, 소금 및 후추로 섞습니다.

5. 다진 고기는 같은 크기의 공으로 나뉘고, 빵가루를 위해 빵 부스러기에 잘 굴립니다.

6. 해바라기 기름으로 냄비를 예열하고 미래의 미트볼을 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

7. 알 줄기 양배추와 남은 당근을 껍질을 벗기고 씻으십시오. 야채를 조각으로 자르고 버터를 첨가하여 요리 될 때까지 팬에서 볶습니다. 이는 열이 약 15 분 정도 걸립니다.

8. 서빙하기 전에 먼저 양배추와 당근 조각을 넣고 필요한 경우 생선 미트볼 몇 개 위에 다진 녹색 파슬리 잔해를 준비하십시오.