생강의 매운맛, 미린의 향신료, 감귤의 신맛은 도라다 물고기의 섬세한 맛을 완벽하게 강조합니다. 이 요리법은 사랑하는 사람들에게 안전하게 제공 될 수 있습니다.이 요리의 맛이 풍부하기 때문에 놀랍습니다!
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- 4 인분:
- -2 도라다;
- -올리브 오일 50 ml;
- -후추, 소금.
- 급유를 위해:
- -1 오렌지;
- -절인 생강과 피망 60g;
- -간장 50ml, 미린 와인 (쌀 와인);
- -올리브 오일 30ml;
- -마늘 3 정향;
- -소금, 후추, 향신료.
사용 설명서
1
생강을 스트립으로 자르고 그릇에 옮깁니다. 후추를 껍질을 벗기고 헹구고 작은 입방체로 자르고 생강에 넣으십시오. 껍질과 모든 막에서 오렌지를 껍질을 벗기십시오. 조각을 자르고 그릇에 옮깁니다. 다진 마늘을 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 나머지 재료에 첨가하십시오. 간장으로 미린을 부어 섞는다. 올리브 오일을 부어 10 분 동안 양조하십시오.
2
프라이팬에 올리브유를 데우십시오. 필렛의 피부에 십자형 절개를합니다. 필레 스킨을 팬에 넣습니다. 맛과 소금에 후추를 뿌린다.
3
익을 때까지 생선을 중간 불로 튀기고, 기름에 튀긴 기름을 몇 번 붓습니다. 그런 다음 생선 필레를 종이 타월로 옮기고 초과 지방이 흡수 될 때까지 기다리십시오.
4
서빙 접시에 감귤 소스를 넣고 상단에 필렛을 볶습니다. 그레이비와 향신료로 장식합니다. 감귤 드레싱으로 뜨거운 도라도 필레를 제공하십시오.