오리지널 흰 콩과 닭고기 고기 토마토 수프는 모든 가족 점심 또는 저녁 식사에 대한 훌륭한 대안입니다. 물론 준비하는 데 약간의 시간이 걸리지 만 최종 결과는 가치가 있습니다.
레시피를 선택하십시오
성분
- 1 큰술. 흰 콩;
- 2 리터 물;
- 2 감자 괴경;
- 1 개의 중간 당근;
- 양파 1 개;
- 치킨 드럼 스틱 2 개;
- 2 큰술. l 토마토 페이스트;
- 딜 다발;
- ½ 다발 파슬리;
- 말린 칠리 ½ 포드;
- 2 큰술. l 해바라기 유;
- 소금과 후추 맛.
요리:
- 콩을 헹구고 깨끗한 물을 부어 3-4 시간 동안 그대로 두어 주기적으로 물을 교체하십시오. 이 시간 동안 콩은 약간 부풀어 오르고 부드러워 야합니다.
- 닭 다리를 헹구고 냄비에 넣고 물을 넣고 익을 때까지 끓입니다. 그런 다음 냄비에서 고기를 제거하고 국물 만 남기고 접시로 옮깁니다.
- 부은 콩을 헹구고 끓는 국물에 넣고 약 50-60 분 동안 요리하십시오.
- 모든 채소를 껍질을 벗기고 씻으십시오. 양파를 얇은 반 고리로 자르고, 거친 강판에 당근을 비벼냅니다.
- 팬 해바라기 오일을 붓고 가열하십시오.
- 양파 링의 절반을 뜨거운 기름에 넣고 황금색이 될 때까지 볶습니다.
- 그런 다음 강판 당근을 양파에 넣고 부드러워 질 때까지 볶습니다.
- 토마토 페이스트를 유리에 넣고 평범한 물을 부어 부드럽게 될 때까지 철저히 섞습니다.
- 요리 한 토마토 덩어리는 야채 튀김을 부어 최소 열에서 1/4 시간 동안 끓입니다. 이 시간 동안 로스팅은 토마토 소스 또는 토마토 소스로 바뀌며 요리가 끝나면 소금과 후추로 맛을 내야합니다.
- 씨앗에서 칠리 페퍼의 절반을 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르고 토마토 튀김에 넣으십시오. 모든 믹스를 몇 분 더 끄고 끕니다.
- 감자를 중간 입방체로 자르고 국물에 부드러운 콩을 넣고 반쯤 익을 때까지 요리하십시오.
- 닭고기를 뼈에서 분리하고 작은 조각으로 자릅니다. 칼로 딜과 파슬리를 잘게 썬다.
- 그런 다음 수프에 토마토 튀김을 부어 닭고기 조각을 던지십시오.
- 모든 재료가 익을 때까지 팬의 내용물을 요리하십시오. 요리가 끝나면 거기에 모든 채소를 넣고 수프를 섞고 끓여 끄고 5-10 분 동안 그대로 두십시오.
닭고기와 함께 주입 된 콩 수프를 접시에 붓고 호밀 빵과 함께 테이블에 제공하십시오.