두부-간장 치즈-분쇄 한 콩으로 만듭니다. 그것은 중립적 인 맛을 가지고 있으며, 그것은 큰 장점으로 간주되며 다양한 요리에 사용될 수 있습니다. 두부는 튀김, 구운 것, 수프 준비에 사용, 찜. 두부의 단백질 함량이 높기 때문에 채식주의 자 또는 금식 사람들의 식단에서 고기를 완벽하게 대체합니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -두부 600g
- -지방이 많은 식물성 기름
- -1 중간 오이
- -콩나물 100g
- -소금, 1.5 큰술. 설탕
- -4 작은 칠리 페퍼
- -마늘 2 쪽
- -물
- -2 큰술 화이트 와인 식초
- -2 큰술 토마토 소스
사용 설명서
1
콩 두부를 직사각형으로 자르십시오. 각각 대각선으로 자르므로 결국에는 삼각형이됩니다. 종이 타월이나 타월을 사용하여 치즈에서 과도한 수분을 제거하고 가볍게 소금에 절이십시오.
2
씨앗에서 칠리 페퍼를 풀어 소스를 준비하고 잘게 자르고 마늘을 껍질을 벗기십시오. 칠리 페퍼, 마늘, 입자가 굵은 설탕 및 소금, 물, 식초 및 토마토 페이스트와 같은 소스의 모든 재료는 믹서기에서 철저히 구워 균일 성을 유지합니다.
3
특별한 냄비에 기름을 데워 황금빛으로 변할 때까지 두부의 소량으로 튀긴다. 버터에서 튀긴 치즈를 제거하고 여분의 지방을 제거하기 위해 종이 타월이나 수건에 놓습니다.
4
두부를 약간 식히고 각 물기를 얕게 자릅니다. 콩나물을 씻어 내고 찬물로 헹굽니다. 얇은 스트립으로 오이를 씻고 자릅니다. 오이와 콩나물을 섞어 두부를 채우고 핫 칠리 소스로 따뜻하게 드십시오.