Fajitos는 야채와 튀긴 고기로 구성된 멕시코의 국가 요리입니다. 멕시코 요리는 소스와 핫 칠리 페퍼에 대한 사랑으로 유명하므로 Fajitos는 밝고 매운 요리를 좋아하는 사람들에게 높이 평가됩니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -쇠고기 스테이크 700g
- -3 개 피망
- -붉은 양파 1 개
- -마늘 4 쪽
- -오렌지 주스 50ml
- -식초 50ml
- -후추
- -오레가노
- -지상 칠리
- -파
- -올리브 오일
- -토마토 2 개
- -실란트로
- -칠리 페퍼
- -라임 주스
- -4 또띠아 케이크
사용 설명서
1
마늘을 잘게 자르고 믹서기에 넣으십시오. 오렌지 주스 50ml, 식초, 소금, 후추, 오레가노 50ml, 간 칠리 페퍼를 꼬집어 매끄럽게 섞습니다.
2
쇠고기를 5cm의 얇은 스트립으로 자르고 깊은 그릇에 넣으십시오. 요리 한 매리 네이드를 붓고, 집착 필름으로 그릇을 덮고 냉장고에 2-3 시간 동안 넣으십시오.
3
종자에서 피망을 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 자릅니다. 5cm의 깃털로 파를 자르고 깊은 프라이팬을 데우고 올리브 오일을 넣고 야채가 익을 때까지 볶습니다.
4
살사 소스를 만들려면 토마토 2 개와 붉은 양파를 섭취하십시오. 야채를 거르고 다진 실란트로를 추가하십시오.
칠리 페퍼를 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 야채를 그릇에 넣고 석회 또는 레몬 주스를 부어 20-30 분 동안 담그십시오.
5
절인 고기를 황금빛 갈색이 될 때까지 고온으로 소테. 익힌 고기에 야채를 넣고 잘 섞는다.
6
오븐에서 옥수수를 예열합니다. 케이크와 살사 소스와 함께 뜨거운 테이블에 파 히토를 제공하십시오.
주의
옥수수 대신 피타 빵이나 시아 바타를 사용할 수 있습니다.
유용한 조언
다색 피망 (빨간색, 녹색, 노란색, 주황색)을 사용하면 "Fajitos"가 더 밝고 맛있어 보일 것입니다.