이 요리는 맛뿐만 아니라 통풍이 잘되고 가벼운 일관성이 있습니다. 요거트 크림의 섬세한 커피 향은 달콤한 치아를 정복합니다. 접시는 저지방이므로 과도한 체중을 얻을 수 없습니다. 에스프레소 케이크를 만들어서 즐길 수있는 시간입니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -요구르트 3.5 % 지방-1 kg;
- -인스턴트 커피 "에스프레소"-5 tsp;
- -젤라틴-40 g;
- -베이킹 파우더-1 tsp;
- -코코아 파우더-2 큰술;
- -계피-1 꼬집음;
- -밀가루-3 큰술;
- -설탕-230 g;
- -닭고기 달걀-3 PC.
사용 설명서
1
믹서기 또는 수동으로 뜨거운 물 2 큰술, 설탕 100g, 계란을 섞으십시오. 결과는 크림색의 물이어야합니다.
2
별도의 접시에 코코아 가루, 계피, 밀가루 및 베이킹 파우더 한 스푼을 섞으십시오. 달걀 물 한 그릇 위에 미세한 체를 통해이 혼합물을 체로 치십시오. 털 또는 두 개의 포크로 반죽을 치십시오.
3
둥근 베이킹 접시를 준비하십시오. 베이킹 페이퍼에서 금형의 직경과 비슷한 원을 잘라내어 바닥에 놓습니다. 미리 준비한 반죽을 오븐에 붓고 오븐에서 예열 된 180oC에서 20 분간 굽습니다.
4
차가운 물에 젤라틴을 담그십시오. 끓는 물 3 큰술에 커피 가루를 녹입니다. 커피와 젤라틴을 함께 섞으십시오.
5
요구르트를 그릇에 붓고 설탕 125g을 넣고 핸드 블렌더로 덩어리를 때립니다. 매끄럽게 될 때까지 3 큰 스푼의 요구르트와 젤라틴을 섞고, 이 덩어리를 요구르트 크림에 넣고 잘 섞습니다.
6
케이크를 오븐에서 꺼내어 양식 벽을 따라 칼로 옮깁니다. 케이크를 회전시켜야합니다. 케이크를 틀에서 꺼내 식힌다. 수건으로 씻고 말리십시오.
7
식힌 케이크를 틀에 넣고 커피 크림으로 채 웁니다. 4 시간 동안 냉장 보관하십시오.
8
다음으로, 칼로 금형의 벽에서 케이크를 제거하십시오. 나머지 코코아와 함께 스트레이너를 통해 케이크의 상단을 뿌려 서빙하십시오.