잠 발라야는 필라프와 비슷한 전통적인 크리올 고기 요리입니다. 많은 재료에도 불구하고 접시는 간단하게 준비됩니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -1 작은 술 이탈리아 허브
- -작은 새우 400g,
- -닭고기 국물 2 컵
- -½ 양파 헤드
- -1 큰술 해바라기 또는 버터,
- -당근 3 개
- -1 작은 술 매운 소스
- -1 작은 술 파프리카
- -후추의 속삭임,
- -맛있는 소시지 450g,
- -밥 3 잔
- -셀러리 줄기 4 개,
- -피망 1 개,
- -소금 한 덩어리
- -타임
- -5 큰술 토마토 페이스트
- -토마토 4 개
- -마늘 4 쪽
사용 설명서
1
큰 냄비에 버터를 중간 불로 녹입니다. 양파를 넣고 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 그런 다음 소시지를 넣고 고리로 자릅니다. 소시지가 완전히 튀김되도록 가장자리 주위에 양파를 밀어야합니다.
2
다음으로 다진 셀러리, 마늘 및 당근을 넣으십시오. 이탈리아 허브, 백리향, 파프리카, 소금 및 후추로 모든 것을 뿌립니다. 성분이 혼합물에 골고루 분포되도록 철저히 혼합하십시오.
3
토마토, 토마토 페이스트, 피망, 쌀 및 매운 소스를 추가 한 후. 그런 다음 닭고기 스톡을 붓습니다.
4
약동하고 끓여서 뚜껑으로 팬을 덮고 45 분 동안 중간 열에서 jambalaya를 요리하십시오.
5
잠 발라야를 요리 할 때 껍질을 벗긴 새우를 넣고 5 분간 더 요리합니다. 접시는 뜨겁게 제공되어야합니다.