직접 만든 마쉬멜로 우는 뜨거운 음료와 함께 또는 그 자체만으로도 맛이 좋습니다. 취향에 맞게 레시피를 개선하여 설탕의 양을 취향에 맞게 변경할 수 있습니다. 마음의 형태로 수제 마시맬로를 만드는 경우-이것은 또한 사랑하는 사람에게 낭만적 인 놀라움입니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- • 젤라틴 4 테이블 스푼 또는 4 포
- • 1.5 컵의 물
- • 작은 젤리 사탕 2 컵 (예: 곰)
- • 옥수수 시럽 1 컵 (또는 가능한 경우 설탕)
- • 차 소금 1/4 큰술
- • 착빙 설탕
- • 설탕 1 컵
- • 식물성 기름
사용 설명서
1
깊은 접시에 물 3/4 컵과 젤라틴 4 봉지를 섞습니다. 혼합물이 두껍고 조밀해질 때까지 숟가락으로 저어주십시오.
2
집에서 좋은 마시멜로를 만들기 위해 별도의 팬에 옥수수 시럽 (또는 설탕), 젤리 사탕, 소금, 3/4 컵 물과 설탕을 결합하십시오.
3
이전 단계에서 준비된 혼합물을 작은 불에 넣고 거의 모든 사탕이 녹을 때까지 지속적으로 혼합하십시오. 그런 다음 열을 줄이고 혼합물을 천천히 끓으십시오. 조리 온도는 다음과 같이 확인할 수 있습니다. 혼합물의 일부를 냉수에 떨어 뜨리면 덩어리가 빨리 형성됩니다. 물에서 꺼내 자마자 몇 초 후에 손에 또띠아가 들어갑니다. 그 온도에서 혼합물을 계속 가열하십시오.
4
두껍고 균질 한 혼합물을 얻 자마자 화재를 진압하고 믹서를 고속으로 사용하는 즉시 담근 젤라틴을 첨가하여 이길 수 있습니다. 수제 마시멜로를 균일하게 만들기 위해 약 15 분 동안 치십시오.
5
얕은 직사각형 모양을 잡고 양피지를 종이에 깔고 기름으로 가볍게 기름칠하십시오. 이전 단계에서 준비한 두꺼운 혼합물을 부어 넣으십시오. 양식 전체에 골고루 분포시키고 10-12 시간 동안 식히십시오. 그 후, 집에서 만든 마시맬로가 얼어서 잘릴 수 있습니다.
6
데스크탑에 가루 설탕을 균일하게 뿌립니다. 그런 다음 몰드에서 경화 된 혼합물을 이전에 뿌린 착빙 설탕에 넣습니다. 이 시점에서 집에서 마쉬 멜로우를 아름답게 썰을 수 있습니다. 하트 모양의 쿠키 몰드를 사용하거나 나이프로 하트를 잘라낼 수 있습니다. 그림이 잘린 후에는 가루 설탕 층으로 덮어서 서로 달라 붙지 않도록하십시오.
주의
집에서 만든 마시맬로를 밀폐 용기에 보관하십시오. 일주일 이내에 먹어야합니다.