베이컨이나 훈제 고기가 들어간 특이한 보쉬 요리법은 반드시 취향에 맞으며 좋아하는 요리법을 돼지 저금통에 보충합니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- 6-8 인분:
- -래 스트. 오일 4 큰술;
- -구운 사탕무 2 개 중간 크기;
- -1 큰 당근;
- -양파 1 큰;
- -단 고추 2 개;
- -중간 크기의 토마토 2 조각;
- -토마토 페이스트 2 큰술. 잘게 썬 통조림 토마토 또는 스푼 또는 200g;
- -움푹 파인 자두 3 조각;
- -감자 3 개의 중간 조각;
- -흰머리 작은 머리의 1/3;
- -야채 국물 1.2 l;
- -마늘 4 정향;
- -파슬리;
- -반 레몬 주스;
- -베이컨 또는 훈제 베이컨 200g;
- -설탕 1 큰술;
- -베이 리프 2 개;
- -소금과 후추.
사용 설명서
1
먼저 야채를 씻고 껍질을 벗기고 준비해야합니다. 양파를 자르고 당근을 갈아줍니다. 주사위 고추와 토마토. 거친 강판에 사탕무를 창살. 감자는 입방체로 자릅니다. 양배추를 자르십시오. 기성품 야채 국물이 없으면 요리 할 수 있습니다. 적당량의 물 전체 양파, 당근, 사탕무, 파슬리 뿌리, 셀러리 및 감자를 끓입니다. 그런 다음 그것을 긴장시키고 보쉬 요리를 시작하십시오.
2
야채 국물에 감자를 넣고 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 깊은 프라이팬을 가지고 양파를 약간 볶습니다. 그런 다음 초라한 당근과 후추 조각을 넣으십시오. 그런 다음 다진 베이컨, 신선한 다진 토마토 및 토마토 페이스트를 넣으십시오.
3
삶은 감자로 국물에 야채 튀김을 추가하십시오. 끓여서 수프에 양배추와 자두를 넣습니다. 양배추가 부드러워지면 사탕무를 넣을 차례입니다.
4
보쉬가 준비되기 5 분 전에 마늘, 베이 리프, 레몬 주스, 설탕 및 허브로 양념해야합니다. 그런 다음 열에서 제거하고 덮고 약 30 분 동안 양조하십시오.