안락함과 가정 따뜻함의 분위기를 조성하려면 케이크를 굽습니다. 채우는 수제 파이는 사랑과 관심으로 준비되어 있기 때문에 맛으로 구별됩니다. 향기로운 차 한잔과 함께 멋진 파이는 가족 테이블에서 사랑하는 사람을 하나로 묶을 것입니다.
레시피를 선택하십시오
다음이 필요합니다.
반죽:
- 효모-40 그램;
- 밀가루-1kg;
- 계란-3 계란;
- 우유-2 잔;
- 버터-100 그램;
- 설탕-1 큰술,
- 소금-1 tsp
쇠고기 간 메밀 죽 먹기:
- 메밀-0.5 컵;
- 쇠고기 간-300 그램;
- 버터 -2 큰술;
- 양파-2 양파.
견과류와 꿀로 채워지는 당근:
- 당근-2 개;
- 호두-150 그램;
- 액체 꿀-2 큰술;
- 버터-1 큰술;
- 지상 계피 맛.
요리
수제 파이를 채우려면 반죽을 반죽해야합니다. 큰 에나멜 냄비에 계란 3 개를 깨고 설탕, 소금, 밀가루를 넣으십시오. 우리는 우유를 약간 데우지 만 끓이지 않습니다. 티스푼을 사용하여 효모를 반죽하고 따뜻한 우유에 희석하여 냄비에 부어 넣으십시오. 모든 것을 철저히 섞으십시오. 배치가 끝나기 전에 녹은 버터를 넣으십시오. 반죽의 구조는 균일하고 매끄러 워야합니다. 수건으로 반죽으로 팬을 덮고 1.5 시간 동안 따뜻한 곳에 두십시오. 반죽을 주기적으로 들어 올립니다.
다음 단계는 쇠고기 간으로 메밀 죽을 채우는 것을 준비하는 것입니다. 갈색이 될 때까지 몇 분 동안 마른 프라이팬에 메밀을 볶습니다. 작은 냄비에 물을 붓고 약간의 소금을 넣고 물이 끓을 때까지 기다리십시오. 이제 우리는 잠들고 메밀이 떨어지고 부드러워 질 때까지 끓입니다.
쇠고기 간은 필름이 없습니다. 팬을 예열하고 버터로 간 조각을 빨리 볶습니다 간이 끝나면 소금, 후추, 향신료를 넣습니다. 그런 다음 튀긴 양파와 함께 고기 분쇄기를 통과시킵니다. 간장과 메밀 죽을 결합하십시오.
수제 파이는 견과류와 꿀로 당근을 처음 채우면 준비 할 수 있습니다. 거친 강판에 당근을 갈아서 버터에 볶습니다. 믹서기에서 호두를 갈아주세요. 조림 당근에 꿀, 견과류 및 계피를 넣습니다. 모든 것을 섞는다. 파이 충전이 준비되었습니다.
파이를 조각하고 굽는 방법? 수제 파이를 조각하는 많은 옵션이 있습니다. 하나의 옵션: 작은 반죽 조각을 굴려서 원을 만드십시오. 유리 컵을 사용하여 원을 만듭니다. 각 원의 중간에 채우기를 넣고 가장자리를 조심스럽게 집으십시오. 베이킹 시트에 넣은 파이를 구울 준비가되었습니다. 날카롭게 날 달걀로 각 파이에 그리스를 바르기위한 생과자 브러시. 200도에서 파이를 굽습니다.