칠면조 필레는 야채, 시리얼, 소스 및 기타 유형의 고기와 잘 어울리는 중립적이고 육즙이 많은식이 고기로 간주됩니다. 칠면조에서 다양한 요리를 준비 할 수 있으며, 필레는 매리 네이드에서 요리, 베이킹, 요리 할 수 있습니다. 칠면조 고기에는 부정맥을 돕고 음식의 소화 및 동화를 돕는 비타민 B가 포함되어 있습니다.
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터키 샐러드
매우 맛있고 건강한 칠면조 고기는 야채, 과일, 계란, 드레싱 및 다양한 향신료와 함께 얻습니다.
다음이 필요합니다.
-칠면조 200g (유방);
-토마토-1 PC;
-오이-1 PC;
-페타 치즈 100g;
-1 큰술. l 와인 식초;
-1 큰술. l 올리브 오일;
-향료, 소금 (맛);
-채소 (파슬리, 고수풀, 딜 등).
칠면조 고기를 소금물에 부드러워 질 때까지 식힌 다음 식힌다. 또한 예를 들어 오븐의 호일과 같은 샐러드에서 스튜 또는 구운 고기를 사용할 수 있습니다. 준비된 고기를 작은 입방체로 자르고 샐러드 그릇의 바닥에 놓고 빨간색과 검은 색 지상 후추를 뿌립니다.
토마토와 오이를 씻어서 작은 조각으로 자른 다음 야채의 ½ 부분을 고기 위에 놓습니다. 야채에 소금과 후추를 뿌리고 다진 페타 치즈를 얹어 놓으십시오. 표시된 순서대로 모든 레이어를 반복하십시오.
식초, 올리브 오일을 섞어이 혼합물 위에 샐러드를 붓습니다. 채소를 장식하여 샐러드를 장식하십시오.
구운 칠면조
맛있는 다이어트 요리는 향신료로 칠면조 구이입니다. 다음이 필요합니다.
-1kg 칠면조 필레;
-마늘-5 정향;
-2 큰술. l 올리브 오일;
-1 리터의 물 (매리 네이드 용);
-소금 (미각);
-갈은 후추 (미각).
고기를 철저히 헹구고 몇 차례 깊이 자르고 종이 타월로 자연 건조하십시오. 매리 네이드 준비: 물, 소금 및 후추를 결합 한 다음 칠면조를이 소금에 절인 매리 네이드에 넣고 2 시간 동안 냉장하십시오.
표시된 시간이 지나면 고기를 닦고 껍질을 벗긴 마늘 조각을 잘라서 넣으십시오. 올리브 오일로 기름칠을 한 베이킹 시트에 칠면조 고기를 넣고 올리브 오일과 향신료를 섞어 붓습니다. 칠면조를 오븐에 보내고 220 ° C로 가열하고 요리 될 때까지 굽습니다.
칠면조 고기를 뜨겁게 제공하십시오. 식이 고기의 반찬으로 양배추 샐러드, 야채 또는 vinaigrette가 좋습니다.