콜리 플라워는 매우 건강하며 식단에 포함시켜야합니다. 그러나 대부분의 사람들은 콜리 플라워 요리를 좋아하지 않습니다. 그러나이 조리법에 따라 요리 된 양배추는 거의 무관심합니다.
레시피를 선택하십시오
성분
- 콜리 플라워의 ½ 머리;
- 잘 익은 토마토 3 개;
- 마늘 정향 2 개;
- 중간 크기의 주키니 1 개;
- 사워 크림 4-5 큰술;
- 파마산 (강판);
- 소금과 향신료 맛.
요리:
- 첫 번째 단계는 콜리 플라워를 준비하는 것입니다. 이렇게하기 위해 꽃차례로 분해 된 다음 냄비에 모든 것을 넣습니다. 용기에 물을 붓고 뜨거운 스토브 위에 놓는다. 끓인 후에는 화재가 줄어 듭니다. 야채가 완전히 익 으면 팬이 열에서 제거됩니다.
- 양배추가 준비되는 동안 마늘 정향을 껍질을 벗기고 씻어서 얇은 판으로 자르십시오. 그런 다음 뜨거운 프라이팬에 배치해야합니다.이 프라이팬에는 먼저 식물성 기름을 약간 부어야합니다.
- 주키니도 씻어서 중간 크기의 입방체로 잘라야합니다. 그런 다음 다진 호박은 소금에 절인 후 잘 섞습니다. 이 야채는 후자가 황금색을 띠고 마늘과 함께 냄비에 첨가됩니다. 팬을 덮고 열을 거의 최소화하십시오.
- 토마토는 흐르는 물에 미리 씻어서 얇은 조각으로 자릅니다. 그들은 호박에 가서 말린 바질도 거기에 첨가됩니다. 그런 다음 야채가 완전히 섞여서 팬을 다시 덮어야합니다.
- 팬의 내용물은 5 분 동안 끓여야합니다. 호박이 매우 부드러워 진 후에 만 준비된 콜리 플라워를 끓인 야채에 첨가해야합니다.
- 붓기를 준비하려면 사워 크림을 파프리카, 프로방스 허브 및 말린 마늘과 섞어 야합니다 (재량에 따라 다른 조미료를 사용할 수 있음). 결과 크림 소스는 팬에 부어 야합니다.
- 모든 재료가 잘 혼합되면 난로에서 팬을 제거 할 수 있습니다. 그러나 뚜껑을 즉시 제거하지 말고 5-10 분 동안 접시를 추출해야합니다. 서빙 할 때 완성 된 접시를 허브로 장식하고 강판으로 미리 분쇄 된 파마산을 뿌릴 것을 권장합니다.