밤색은 매우 귀중한 식물이며 비타민과 미네랄의 저장고입니다. 그것은 아스코르브 산, 정유, 유기산, 마그네슘, 철, 인, 칼슘을 포함합니다. 그리고 밤색은 매일의 식단에 매우 맛있는 보충제이며, 특히 건강한 라이프 스타일을 선도하는 사람들에게 없어서는 안될 음식입니다. 이 유용한 채소에서 첫 번째, 두 번째 및 심지어 디저트를 요리 할 수 있습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
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- 밤색 양배추 수프:
- 뼈에 고기;
- 양파 1 개;
- 당근 1 개;
- 마늘 1 정향;
- 베이 리프;
- 밤색의 무리;
- 유대 무리;
- 파의 무리;
- 많은 딜;
- 파슬리의 무리;
- 계란 2 개
- 2 코토 펠린;
- 소금;
- 사워 크림.
- 밤색 충전물이있는 파이:
- 테스트를 위해:
- 계란 1 개
- 1 큰술. 요거트;
- 버터 50g;
- 밀가루;
- 소금
- 칼 끝에 소다;
- 충전 용:
- 밤색의 무리;
- 유대 무리;
- 계란 2 개
- 식물성 기름.
- 밤색 치즈 케이크:
- 시험을 위해
- 코티지 치즈 400g;
- 칼 끝에 소다;
- 반 tsp 염;
- 5 작은 술 설탕
- 계란 1 개
- 버터 50g;
- 5 큰술. l 사워 크림;
- 밀가루.
- 충전 용:
- 큰 무리의 밤색;
- 0.5 큰술. 가루 설탕;
- 건포도 100g;
- 호두 100g;
- 계란 노른자.
사용 설명서
1
밤색 수프
뼈의 고기에서 국물을 요리하십시오. 요리 할 때는 잘게 썬 양파, 당근 1 개, 베이 잎 2 개, 마늘 정향을 넣습니다. 재량에 따라 쇠고기 또는 돼지 고기를 사용할 수 있습니다. 그런 다음 마 모트에서 고기를 제거하십시오.
2
감자 껍질을 벗기고 헹구고 주사위를 깍습니다. 흐르는 물에 밤색, Jusai, 향신료, 딜 및 파슬리를 씻고 잘게 자르십시오. 삶은 계란.
3
감자를 국물에 담그고 반쯤 익을 때까지 요리하십시오. 그런 다음 채소를 추가하십시오. 소금 맛. 감자가 부드러워 질 때까지 계속 끓으십시오.
4
스토브에서 양배추 수프를 제거하십시오. 계란을 굵은 강판에 문지르고 접시에 넣습니다. 단단히 덮고 3-5 분 동안 양조하십시오.
5
이제 보쉬가 제공 될 수 있습니다. 각 서빙마다 한 숟가락의 사워 크림을 첨가하는 것을 잊지 마십시오.
6
밤색 파이
반죽을 반죽하십시오. 요구르트에 소다를 넣으십시오. 그런 다음 소금과 달걀 하나와 부드럽게 한 버터를 넣으십시오.
7
균질 한 덩어리가 형성 될 때까지 털로 모든 것을 털십시오. 밀가루를 체에 걸러 내고 파 이용 부드러운 페이스트리를 반죽하십시오. 플라스틱 랩으로 덮고 15-20 분 동안 따뜻한 곳에 두십시오.
8
그 동안 충전물을 준비하십시오. 계란 2 개를 끓인다. 흐르는 물에 밤색과 물을 씻어 내고 약간 건조시킵니다.
9
그 후 계란과 채소를 잘게 자릅니다. 소금을 채우고 잘 채우십시오.
10
반죽을 작은 덩어리로 나누고 케이크를 꺼내십시오. 각각의 중간에 소량의 충전재를 넣고 반죽을 싸십시오. 클래식, 삼각형, 마름모 등 파이의 모양을 직접 선택하십시오.
11
냄비에 식물성 기름을 데 웁니다. 양쪽에 파이를 볶습니다. 원하는 경우, 진미는 튀길 수 없지만 오븐에서 구울 수 있습니다.
12
밤색 치즈 케이크
코티지 치즈, 사워 크림, 설탕, 소금, 소다, 버터 및 계란을 결합하십시오. 균일 한 덩어리가 형성 될 때까지 믹서로 치십시오. 체를 통해 밀가루를 체로 치고 부드러운 반죽을 반죽하십시오. 손이나 테이블에 달라 붙지 않아야합니다. 플라스틱 랩으로 덮고 20-30 분 동안 그대로 두십시오.
13
충전물을 준비하십시오. 밤색을 헹구고 잘게 자르십시오. 건포도를 끓는 물에 담가서 절뚝 거리도록합니다. 냄비에 호두를 넣고 큰 부스러기를 자릅니다. 모든 성분을 결합하고 가루 설탕과 혼합하십시오.
14
반죽을 작은 공으로 나눕니다. 케이크를 꺼내십시오. 중간에 채우는 부분을 넣고 반죽을 결합하여 치즈 케이크를 만듭니다.
15
간식을 베이킹 시트에 넣고 달걀 노른자로 덮으십시오. 오븐을 180-200 도의 온도에서 굽습니다.